Rode rijst vinegar edomae sakura

Name: Rode rijst vinegar edomae sakura
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS5
Price: 23.15 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKIS5

€ 23,15

Tax Included

€ 12,51 / Kg

De Vinegar-serie "Edomae" van de Kisaichi Vinaigrier is ontworpen voor luxe restaurants. De luxe restaurants van Sushi mengen verschillende soorten azijn en smaakmakers om hun originele sushi-rijst voor te bereiden.

De serie "Edomae" is ontwikkeld in samenwerking met het meest sterren-sushi-restaurant in Japan. De rode azijn werd gebruikt voor de "Edomae-Sushi" of "Nigiri-Sushi" op het moment van EDO. De "Red Avegar Edomae - Sakura" heeft een voortreffelijk evenwicht tussen de zuurgraad, zachtheid en umami gemengd met Deluxe Azijn dan met rode azijn Edomae Red Azijn.

De "Red Vineegar Edomae - Sakura" is een lichtrode azijnrijke rijk in Umami. Deze bleke rode azijn belichaamt de traditie van de Edomae-Sushi met een lichte en pure, pluizige smaak en rijk aan umami, zeer puur en zeer aromatisch.

Het heeft een verfrissende zuurgraad tijdens het combineren van het diepe aroma en de umami van de lees van geplukt lang oud, en zeewater dan de zoetheid van rijst.

U kunt uw eigen Sushi-azijn maken door zout, Kombu Dashi, Sugar, etc. te mixen op deze rode azijn Edomae Sakura.

Doorgewinterd met deze azijn, de rijst voor Sushi sport een lichtroze kleur en geschikt voor alle sushi-fittingen: delicate vis met wit vlees met vet.

Het is geschikt voor OH-TORO (Premium Marbled TUNA), naar Anago (zeevruchten), Ni-Hamaguri (Porridge Clam), in Kuruma-Ebi (Japanse Tiger Shrimp), Zalm Salmon ...

Het is een lichtrode azijn met een perfecte, lichtgewicht, puur, zacht en aromatisch evenwicht

Datasheet

Oorsprong: Chiba, Japan
Capaciteit: 1800 ml
Gewicht: 1,85 kg
Conditioning: kid
Ingrediënten: leugens van saké, rijst, alcohol, zout
Gesprek: Om weg te blijven van direct licht

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Wat is het verschil tussen Kisaichi en de toonaangevende fabrikanten?

Kisaichi is een brouwer die zijn traditie van de productie van azijn met behulp van Aged Sakeekasu (Lie de Sake) in Cedar Wood-trommels gebruikt. Dat is waarom Kisaichi de productie niet kan verhogen om aan de vraag te voldoen. Kisaichi Sushi Azijn wordt niet verdeeld in de retailmarkt, evenals die van de toonaangevende fabrikanten.

Kisaichi verkoopt Sushi Azijn direct en uitsluitend aan klanten van Sushi-restaurants. De serie "The Edomae" is voor luxe restaurants. High-end Sushi-restaurants mixen verschillende soorten azijn en smaakmakers om hun originele sushi-rijst voor te bereiden. De serie "The Edomae" is ontwikkeld in samenwerking met het meest sterren-sushi-restaurant van Japan.

Luxe en Ginjo-melanges (zout + toegevoegde suiker) = hogere klasse

Ginjo gemengd (direct gemengd met rijst) = hoge kwaliteit

Edomae Red Sakura (zout en toegevoegde suiker) = hogere klasse

Rode edomae (direct met rijst gemengd) = Hoge klasse