レッドライスビネガー江戸桜

Name: レッドライスビネガー江戸桜
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS5
Price: 23.15 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKIS5

€23.15

Tax Included

€12.51 / Kg

Kisaichi Vinaigrierの酢シリーズ「江波」は高級レストラン向けに設計されています。高級寿司のレストランでは、オリジナルの寿司を用意するためにいくつかの種類の酢と調味料を混ぜる。

「Edomae」シリーズは、日本の最も星の寿司レストランと共同で開発されました。赤い酢は、江戸時の「江戸寿司」または「ニッグリ寿司」に使用した。 "Red Binegar Edomae - Sakura"は、酸味、柔らかさと紫外線と豪華な酢と混合された絶妙なバランスを持っています。

"Red Binegar Edomae - Sakura"は、うま味に富んだ淡い赤い酢です。この淡い赤い酢は、軽くて純粋な、ふわふわの味を持つ江戸寿司の伝統を具体化し、非常に純粋で非常に芳香族である。

深い香りとピックされた長年の粕のうえを組み合わせながら、爽やかな酸味性を持っています。

この赤い酢江戸桜の塩、甲虫の砂糖などを混ぜることであなた自身の寿司酢を作り出すことができます。

この酢で味付けした、寿司のための米は少しピンク色の色をスポーツし、すべての寿司継手に適しています。

それは、オハイオ州（Premium Marfled Muna）、久沼恵比丘（日本のタイガーシュリンプ）、サーモンサーモンで、アナゴ（シーフード）、Ni-Hamaguri（お粥）に適しています...

それは完璧な、軽量、純粋な、柔らかく芳香族のバランスを持つ淡い赤い酢です

データシート

キサチと大手メーカーの違いは何ですか？

Kisaichiは、杉の木のドラムで老化された高齢の清介（Lie de Sake）を使って製造酢の伝統を維持する醸造所です。だからこそ、キサチは需要を満たすために生産を増やすことができないことです。大佐（寿司寿司）は、大手メーカーのように小売市場に配布されていません。

Kisaichiは寿司酢を直接寿司のお客様に販売しています。 "The Edomae"シリーズは高級レストラン用です。ハイエンドの寿司のレストランでは、元の寿司を用意するためにいくつかの種類の酢と調味料を混ぜる。「江波」シリーズは、日本の最も星寿司レストランと共同で開発されました。

贅沢と銀庄メラージュ（塩+追加砂糖）=上層階級

銀庄ミックス（米と直接混ぜ合わせる）=高品質

エドマレッドサクラ（塩と追加砂糖）=上級クラス

赤い浮腫（米と直接混合）=ハイクラス