Sake Manzairaku Ishikawamon Junmai

Name: Sake Manzairaku Ishikawamon Junmai
Brand: KOBORI SHUZO
SKU: NISKBS15
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKBS15

€ 25,00

Tax Included

€ 34,72 / L

We zijn in aanwezigheid van een omwille fris, helder, delicaat en droog, dat alle kenmerken van de verscheidenheid aan presenteert Rijst Ishikawamon.

Het is een junmaï met ratings van rijp fruit, banaan.
Veel umami.

Onze perfecte overeenkomsten : Gedrukte Paste Cheeses, White Fish Sashimi, Plant en champignons Sylvesters, Gerookte zalm, Gravlax Salmon, Tofu, Schaaldieren, Garnalen, Hellingen, Oesters, Tempuras ...

Datasheet

Oorsprong: Ishikawa, Japon
Brewer: KOBORI SHUZO
Gewicht: 720 ml net
Conditioning: Flacon en verre
Ingrediënten: riz de variété Ishikawamon, riz-malté Ishikawamon
Gesprek: +15°C
Volume of pure alcohol: 16%
Mate van polijsten van de rijst "SEIMAÏ-drank": 70%
Kobo / gist / kyokai: M2
Zuurgraad: 1.5
Filteren: charbon
Jurk: claire
jaune très pâle
Mond: soyeuse
Ideale proeverijtemperatuur: +5°C à +15°C
Service: verre Riedel
verre Vinum
Categorie: Junmaï
Aanbeveling: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Accijnscategorie: I000

KOBORI SHUZO

Kobori Shuzo est entouré par la nature, dans la ville de Hakusan, approuvée par le gouvernement japonais comme la première indication géographique* pour la production de saké. Hakusan est connue pour son eau de haute qualité et son air pur. La préfecture d'Ishikawa est également célèbre, considérée comme l'une des meilleures régions pour la production de saké.

(* Une indication géographique protégée (IGP) est un signe utilisé sur des produits ayant une origine géographique spécifique et possédant des qualités ou une réputation dues à cette origine, par exemple le Bordeaux pour le vin en France et le Gorgonzola pour le fromage en Italie.)

Près de la porte principale Kobori Shuzo a conservé un bâtiment de la maison des marchands de l'époque d'Edo, qui a environ 240 ans. Actuellement, il dispose d'un espace sur le côté de la porte principale, ouvrant sur un magasin "Manzairaku Honten".