Ref NISKBS3

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

52,78 € / L

Sabores desarrollados
Final elegante
Digestivo ideal

Manzairaku Kaga Umeshu es un umeshu premium elaborado en la prefectura de Ishikawa a partir de ciruelas japonesas maceradas en un alcohol de base de calidad. Ofrece un perfil aromático intenso de frutas con hueso, una dulzura controlada y una acidez equilibrada, con un final largo y elegante.

Formato : 180 ml neto

180 ml neto 300 ml neto 720 ml neto

Manzairaku Kaga Umeshu180 ml neto9,50 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Maridajes perfectos

Este licor es un aperitivo y un digestivo ideal, y puede
degustarse solo, con hielo o con soda, o incluso con agua sin gas o agua
con gas. El Kaga Umeshu también es muy bueno en cócteles, y como
acompañamiento de una tartaleta de chocolate o incluso una tarta de fresas.

Notas de degustación

Robe: Ámbar intenso con reflejos dorados
Nariz: almendra dominante
Boca: equilibrada

Descripción

La variedad Benisashi Ume se utiliza para el Kaga Umeshu. Esta variedad particular solo crece en la ciudad de Kanazawa (prefectura de Ishikawa) y en la prefectura vecina de Fukui. "Beni" significa "rojo" y "sashi" significa "brillo". El nombre representa por tanto el color rojo intenso y brillante del Ume maduro. Las Ume Benisashi contienen más aminoácidos que las demás especies de Ume. Debido a la mayor proporción de aminoácidos, la Benisashi Ume tiene un aroma más suave y un sabor meloso y umami intenso. Esta variedad también se utiliza para la elaboración de ciruelas umeboshi de alta calidad. Es difícil de cultivar y su cosecha es inferior a la de otros ume, ya que las ramas solo dan fruto una vez cada tres años. La variedad Benisashi es, por tanto, muy rara.

Características

Presentación: Frasco de vidrio
Conservación: alejado de la luz y el calor
Peso: 300 ml neto, 720 ml neto, 180 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Producto: Umeshu

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 14%
Categoría de impuesto especial: S200

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: ciruela ume benisashi, azúcar, alcohol de caña de azúcar

Procedencia

Origen: Ishikawa, Japón
Productor: KOBORI SHUZO

Manzairaku

Fundada en 1716 en la ciudad de Hakusan (prefectura de Ishikawa), la casa Manzairaku Sake Kura es una histórica destilería cuyo nombre significa «siempre feliz». Ubicada en una región reconocida por la calidad de su agua y su sake, cultiva una filosofía basada en el compartir, la convivialidad y el placer de la degustación.

Desde 1990, produce el Kaga Ume-shu, un licor de ciruela elaborado según un método tradicional a partir de ciruelas verdes, azúcar, alcohol y agua de fermentación. Producido íntegramente en la región de Hokuriku, este licor se distingue por su equilibrio entre riqueza aromática y frescura.

Su calidad se basa en el uso exclusivo de la rara ciruela Benisashi, cultivada en las prefecturas de Ishikawa y Fukui. Más rica en aminoácidos que las variedades comunes, aporta una textura suave, un umami pronunciado y una gran profundidad de sabor. Este licor excepcional fue servido en primera clase en los vuelos de All Nippon Airways con destino a Europa y América del Norte.

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