Zucht Sesamöl bei niedriger Temperatur

Name: Zucht Sesamöl bei niedriger Temperatur
Brand: KUKI SANGYO
SKU: NISKU22
Price: 5.80 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKU22

5,80 €

Tax Included

38,67 € / Kg

Das Kuki Sangyo House hat dieses Öl aus Sesam-Samen, das bei niedrigen Temperaturen leicht geröstet ist, um natürliche und reiche Aromen zu bringen.

Dies ist ein erster Kaltdruck.
Dieses Öl ist zu 100% rein, erhalten durch traditionelles Pressen ohne Zusatzstoff.
Am Gaumen ist dieses Öl leicht und hinterlässt kein fettiges Gefühl.
Es ist ideal für rohe oder gekochte Lebensmittel und kann ein solches Olivenöl verwendet werden.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Wir empfehlen dieses geröstete geröstete Sesamöl für das geringe Temperatur für die Verkostung von Sashimis mit einem guten japanischen Salz (Rohfischscheiben), Carpaccios, Udon-Nudeln, Tataren von Fleisch oder Fisch oder Gemüse (Tomaten, Gurken, Radieschen ...) oder mit Soja-Sauce oder sogar der Ponzu-Verkostung von gekochtem Fleisch gemischt.
Japanische Bäcker verwenden es auch, um ihre französischen Brot zu parfümieren.

Technische Daten

Origine: Mie, Japon
Gewicht: 150 g net
Conditionnement: Bouteille en verre
Ingrédients: 100% sésame torréfié basse température
Conservation: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s): sésame
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 899 kcal (3695 kJ); matières grasses 99,9g, dont acides gras saturés 16,29g; mono insaturés 40,83g, poly insaturés 38,24g; glucides <0,1g, dont sucres <0,2g; protéines <0,5g; sel <0,01g.

KUKI SANGYO

L’élaboration des produits est totalement artisanale et répond à des principes simples : proposer des produits sûrs, bons et sains.

Les procédés de fabrication de Kuki Sangyo, pour l’huile de sésame, n’ont pas changé depuis sa création en 1886.

Les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées, puis débarrassées de tous corps étrangers, torréfiées, chauffées à la vapeur pour faciliter la séparation de l’huile, et enfin pressées pour extraction du précieux nectar !

Après 2 semaines de repos, décantation, l’huile est filtrée au papier japonais ou au tissu, à de nombreuses reprises, pendant 6 semaines jusqu’à la perfection puis conditionnée.

Kuki Sangyo applique cette méthode de pressage authentique sans jamais utiliser de produits chimiques.

Les graines de sésame utilisées proviennent des meilleures origines et subissent une batterie de tests draconiens avant d’être admises en fabrication.

L’homogénéité du goût, de la couleur, de la qualité passe par la maîtrise du mélange des sésames et le contrôle de la température et du temps de torréfaction.

Le savoir faire des maîtres artisans de Kuki Sangyo fera le reste et permettra aux huiles et autres produits Kuki Sangyo d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes.

Il est à noter que l’ensemble des résidus issus de la fabrication des produits Kuki Sangyo, lie, son de sésame, sédiments…sont utilisés comme engrais sur les terres des fermes Kuki Sangyo, pour la culture du sésame ou de légumes divers.