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Nudeln von Somen

Die Sommern sind in Ordnung Nudeln Generell kaltsommer konsumiert, weil sie erfrischend sind. Ihre Herstellung ist komplex, manuell für das Beste. Je mehr die Felder sind, desto teurer und selten sind sie. Das Kochen ist sehr schnell, selten mehr als ein bis zwei Minuten zum kochenden Wasser. Mit Eiswasser abspülen, ist es erforderlich, um das Kochen zu beenden. Um sie zu probieren, können Sie sie in einem einweichen tsuyu Einfach: Sojasauce, Cive, Riegel Ingwer, Wasabi, eine kleine Brühe dashi Katsuobushi. Außerhalb des Sommers sind die Sommen oft heiß.

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

6,15 €

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

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6,15 €24,60 € / Kg

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Nudeln von Somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

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Nudeln von Somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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5,35 €

29,72 € / Kg

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

5,35 €29,72 € / Kg

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

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7,95 €

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

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Nudeln von Somen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

7,95 €44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

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Yumechikara somen 320g

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Neu

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4,50 €

14,06 € / Kg

Yumechikara somen 320g

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Yumechikara somen 320g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Yumechikara somen 320g

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Neu

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

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6,60 €

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

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Nudeln von Somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

6,60 €27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

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Sômen courtes Sômen

Sômen courtes

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8,20 €

20,50 € / Kg

Sômen courtes Sômen

Sômen courtes

Sômen courtes

8,20 €20,50 € / Kg

Sômen courtes Sômen

Sômen courtes

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Nudeln von Somen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Nudeln von Somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Sômen O-Kado Nouilles japonaises

Sômen O-Kado

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15,00 €

42,86 € / Kg

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Sômen O-Kado

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Sômen O-Kado

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Nudeln von Somen

Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

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Sômen O-Kado

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Kitahonami Somen 240g

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Neu

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2,85 €

11,88 € / Kg

Kitahonami Somen 240g

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Kitahonami Somen 240g

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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25,75 €

42,92 € / Kg

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

8,30 €

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Nudeln von Somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

8,30 €27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

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Nudeln von Somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

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Woher kommen die Nudeln?

Sommen sind traditionell aus Westjapan, vom achten Jahrhundert. Sie machten Kansais Ruf, Nagasaki (Shimabara), Sndohima-Insel. In der Tat konzentrieren sich diese Regionen Weizenanbaugebiete. Heute hat jede Region seinen Somen.

Was macht etwas?

Die sômen sind sehr feine weiße Farbnudeln. Sie bestehen aus Weizenmehl. Dies sind japanische Nudeln wie Nudeln ramen, Udon und soba.