Viktigt : Innan du använder, kolla in "Dokument som ska hämtas"
På de klassiska grillerna och spisarna för att laga mat, blir den luft som går in med öppningen och justeringen av vinden av vinden blir låg. Genom att minska tillförseln av kol, bibehålls embers och termisk effekt kvarstår.
Grillar är gjorda till diatoméjord :
Den diatoméjord är en mjuk kiselös sedimentär sten av mycket fräckat naturligt ursprung och kan därför enkelt smula i ett fint vitt pulver brutet.
Den diatoméjord är gjord av de fossila resterna av små vattenlevande organismer som kallas diatomer. Deras skelett är gjorda av ett naturligt ämne som kallas kiseldioxid.
Under en lång tid har diatomer ackumulerats i sediment av floder, strömmar, sjöar och hav.
Det diatoméska landet, Japan, arbetar mycket huvudsakligen i hela staden Suzu. Denna modell som är modabel har länge använts som värmeisolerande som spisar. En vattenkokare av EDO-perioden (1603 ~), gjord av diatomén, dök upp i japansk historisk litteratur.
Vilka är egenskaperna hos det diatoméska landet?
Kaginushi-diatomitgrillet är 100% diatom av Oku-Noto (Ishikawa). Den diatoméjord är porös, vilket möjliggör hög värmeisolering. Dessutom har det siliceous brandmotstånd (värmebeständighet är bra).
Diatoméjordens rodnar med eld och fångar infraröda strålar.
Matlagning binchotan kol I denna typ av grill kommer att ta fram umami av de högsta ingredienserna.
Grillkonstitution :
De diatomémala grillerna består av isolerande tegelstenar som upphettades vid 1000 ° C. Detta förbättrar hållbarhet, värmeisolering och väderbeständighet och gel och fukt. Det mekaniska motståndet hos galvaniserat stål är förstärkt, vilket minimerar värmebelopp. Eftersom expansionen och sammandragningen på grund av värme absorberas vid tätningsytan, görs förstärkningen av metallanslutningarna effektivt.
Den diatoméska marken grillar, KONRO, har en eller flera dörrar på deras sida. Dessa öppningar skyddar värme och undviker spridning runt. Landet av diatomer accentuerar infraröd under grillkokning och detta påverkar sitt kötts ömhet.
Dessa grillar är perfekta för yakitoris, stora bitar av kött, hela fiskar ... Diatomée Ground Barces är de bästa verktygen som är kända för träbrandkokning.
Kom ihåg att utrusta dig själv i kol !
