Σπουδαίος : Πριν από τη χρήση, ελέγξτε το "Έγγραφα για λήψη"
Στα κλασικά μπάρμπεκιου και σόμπες για να μαγειρέψουν, ο αέρας που εισέρχεται με τις αυξήσεις ανοίγματος και η προσαρμογή της θερμικής ισχύος του ανέμου γίνεται χαμηλή. Με τη μείωση της προμήθειας κάρβουνου, τα κάρβουνα διατηρούνται και η θερμική ισχύς παραμένει.
Μπάρμπεκιου γίνονται σε διατομική γη :
Η γη διατομών είναι ένα μαλακό πυριτικό ιζηματογενές ροκ της πολύ εύθρυπτης φυσικής προέλευσης και ως εκ τούτου μπορεί εύκολα να καταστραφεί σε μια λεπτή λευκή σκόνη σπασμένη.
Η γη διατομών κατασκευάζεται από τα απολιθωμένα ερείπια μικροσκοπικών υδρόβιων οργανισμών που ονομάζονται διατομές. Οι σκελετοί τους είναι κατασκευασμένοι από φυσική ουσία που ονομάζεται πυρίτιο.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα διατομία έχουν συσσωρευτεί στα ιζήματα των ποταμών, των ροών, των λιμνών και των ωκεανών.
Η γη, η Ιαπωνία, η Ιαπωνία, εργάζεται κυρίως σε όλη την πόλη του Suzu. Αυτό το μοντέλο τροποποιημένο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως θερμομονωτικά όπως οι σόμπες. Ένας βραστήρας της περιόδου EDO (1603 ~), κατασκευασμένος από γη διατομών, εμφανίστηκε στην ιαπωνική ιστορική λογοτεχνία.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της γης διατομών;
Το μπάρμπεκιου διατομίτη Kaginushi είναι 100% διατόμων Oku-Noto (Ishikawa). Η γη διατομών είναι πορώδης, επιτρέποντας υψηλή θερμομόνωση. Επιπλέον, απολαμβάνει πυρκαγιά πυρκαγιάς (η αντοχή στη θερμότητα είναι καλή).
Η γη διατομών κοκκινίζει με πυρκαγιά και συλλαμβάνει τις υπέρυθρες ακτίνες.
Μαγείρεμα binchotan άνθρακα Σε αυτόν τον τύπο μπάρμπεκιου θα φέρει το umami των υψηλότερων συστατικών.
Σύνθεση μπάρμπεκιου :
Τα μπάρμπεκιου γείωσης διατομών αποτελούνται από μονωτικά τούβλα που θερμάνθηκαν στους 1000 ° C. Αυτό βελτιώνει την ανθεκτικότητα, τη θερμομόνωση και την αντοχή στις καιρικές συνθήκες και τη γέλη και την υγρασία. Η μηχανική αντίσταση του γαλβανισμένου χάλυβα είναι ενισχυμένη, η οποία ελαχιστοποιεί τις διαρροές θερμότητας. Επειδή η επέκταση και η συστολή που οφείλονται σε θερμότητα απορροφάται στην επιφάνεια σφράγισης, η ενίσχυση των μεταλλικών συνδέσεων γίνεται αποτελεσματικά.
Τα μπάρμπεκιου διατομών, το Konro, έχουν μία ή περισσότερες πόρτες στο πλευρό τους. Αυτά τα ανοίγματα προστατεύουν τη θερμότητα και αποφεύγουν να εξαπλωθούν όλα. Η γη των διατομών τονίζει υπέρυθρο κατά τη διάρκεια της μαγειρικής μπάρμπεκιου και αυτό επηρεάζει θετικά την τρυφερότητα του κρέατος.
Αυτά τα μπάρμπεκιου είναι ιδανικά για την Yakitoris, μεγάλα κομμάτια κρέατος, ολόκληρα ψάρια ... Diatomée Ground Barbecues είναι τα καλύτερα εργαλεία που είναι γνωστά για το μαγείρεμα της φωτιάς ξύλου.
Θυμηθείτε να εξοπλίσετε τον εαυτό σας μέσα κάρβουνο !
