Pomembno : Pred uporabo preverite "Dokumenti za prenos"
Na klasičnih žarah in peči za kuhanje, zrak, ki vstopa z odpiranjem povečanja in prilagoditev toplotne moči vetra postane nizka. Z zmanjšanjem oskrbe z ogljem se vzdržuje žerjavica in termična energija ostaja.
Žar so narejeni na diatomeozno zemljo :
Diatomejska zemlja je mehka silikatna sedimentna skala zelo krhkega naravnega izvora in se zato lahko zlahka zmečkajo v fini beli prah, zlomljeno.
Diatomejska zemlja je narejena iz fosiliziranih ostankov majhnih vodnih organizmov, imenovanih diatomi. Njihovi skeleti so izdelani iz naravne snovi, imenovane silicijev dioksid.
Duše časa so se diatomi nabrali v sedimentih rek, potokov, jezer in oceanov.
Diatomejska zemljišča, Japonska, je zelo v glavnem delala po vsem mestu Suzu. Ta model modelov je že dolgo uporabljen kot toplotno izolacijo kot pečice. V japonski zgodovinski literaturi se je pojavil kotliček EDO (1603 ~), izdelan iz diatomejenega zemljišča.
Kakšne so značilnosti diatomejske zemlje?
Kaginushi Ditomite žar je 100% diatoma Oku-Noto (Ishikawa). Diatomejska zemlja je porozna, ki omogoča visoko toplotno izolacijo. Poleg tega uživa v silikatnem požarnem uporu (toplotna odpornost je dobra).
Diatomejska zemlja se zgreši z ognjem in zajema infrardeče žarke.
Kuhanje Binchotan premog Pri tej vrsti žara bo izrekel Umami najvišjih sestavin.
Ustava žara :
Diatomejska zemeljska obloga sestavljajo izolacijske opeke, ki so segrele pri 1000 ° C. To izboljšuje vzdržljivost, toplotno izolacijo in odpornost na vremenske vplive ter gel ter vlago. Mehanska odpornost pocinkanega jekla je ojačana, kar zmanjšuje puščanje toplote. Ker se širitev in krčenje zaradi toplote absorbira na površini pečate, se ojačitev kovinskih priključkov izvede učinkovito.
Diatomejska zemlja, Konro, imajo eno ali več vrat na njihovi strani. Te odprtine ščitijo toploto in se izogibajo širi vsega. Dežela diatomov poudarja infrardeče med kuhanjem žara in to pozitivno vpliva na nežnost mesa.
Ti žar so kot nalašč za Yakitoris, velikih kosov mesa, cele ribe ... Diatomee Mletni žar so najboljša orodja, znana po kuhanju lesa požara.
Ne pozabite se opremiti premoga !
