Söta potatis är också kända för många andra underbara näringsämnen som finns i huden. Huden innehåller också enzymer som bryter ner stärkelsen, förbättrar matsmältningen och förhindrar gasutseende.
Näringsämnena i den söta potatisen är stora (per 100 g): 3,8 g matfiberkaroten 27 μg Vitamin E 1,5 mg Vitamin B1 0,1 mg Vitamin B2 0,03 mg Vitamin B6 0. 23 mg folsyra 46 | jg Niacin 0,7 mg pantotensyra 0,97 mg Vitamin C 20 mg natrium 4 mg kalium 490 mg kalcium 47 mg Magnesium 19 mg fosfor 42 mg Järn 0,6 mg Zink 0,2 mg koppar 0,17 mg mangan 0,5 mg sötpotatis innehåller mycket kalium, kalcium och vitaminer.
De kallas också kvasi-omfattande livsmedel på grund av deras goda näringsbalans. När de innehåller ett överflöd av matfibrer, hjälper de till och låter förstoppning. Stärkelsen, som är den viktigaste ingrediensen, skyddar överflödet av C-vitamin som finns i sötpotatis, vilket undviker minskningen av C-vitamin på grund av matlagning.
Många aktiva ingredienser finns i sötpotatis:
- Avlägsnande av kolesterolabsorption och lipider, blodkolesterolreduktion genom att främja utsöndring.
- Förebyggande av diabetes genom att fördröja absorptionen av socker
- Förebyggande av kostöverskott genom ökningen av tuggningsfrekvensen och öka volymen i magen.
- Prevention av kolorektal cancer, etc. genom balansen av tarmbakterier, aktivering av tarmfunktioner och förbättring av tarmtransitering.
Vid kaären raffineras sötpotatis för 100 dagar efter skörd. Detta hjälper till att höja sina sockernivåer. Ingen användning av socker eller tillsats eller färgämne är nödvändig. Endast Beni-Haruka-sortimentet av Kagoshima är privilegierad.
De element som karakteriserar den grillade Beni-Haruka sötpotatispastaen är:
· Naturlig sötma: Den bakade söta potatispastaen har en naturlig söt smak som erhålls genom långsam matlagning och försiktig sötpotatis. Den naturliga sötheten hos sötpotatis kan uppskattas utan att det är nödvändigt att tillsätta socker.
· En mångsidig ingrediens: Den ugnkokta söta potatispastaen kan givetvis användas som en ingrediens i efterrätter, men också med ett brett utbud av andra produkter som bröd, yoghurt, etc. Det kan också användas för att göra grädden eller tätningen av konditorivaror.
· Inget färgämne eller tillsats: Inget färgämne eller additiv används, för att njuta av den rena smaken av sötpotatis.
· Traditionell japansk teknik: den ugnskokt söta potatisen ("Yaki-imo") är en traditionell japansk matlagningsmetod som ger unik smak och konsistens. Använda produkten i Japan
• Levereras till isproducenter (används för sötpotatisisfoder)
• Kaffe (används för mjuk is och perfekt)
• konfektyr och brödtillverkare (för att knäda godisdegen och bröd)
