Matsuai Food Co.,Ltd

Fundada em 1827 em Matsuai, na cidade portuária de Uki (prefeitura de Kumamoto), a empresa MATSUAI FOOD CO., LTD beneficia de um ambiente natural rico em águas puras e de um clima propício para produzir, há quase 200 anos, molho de soja, miso, vinagre e outros condimentos.

Fiel a uma abordagem centrada em produtos naturais e saudáveis, privilegia a utilização de ingredientes locais provenientes de uma agricultura sem pesticidas nem adubos químicos, em colaboração com agricultores da região, limitando ao mesmo tempo os aditivos e favorecendo processos de fermentação natural.