Sumidaidaya Sushi Pro Arroz

O arroz de sumidaya, que tem o nome da loja de sumidaya, oferece um sabor único obtido pela montagem de variedades rigorosamente selecionadas para destacar as qualidades do arroz, levando em conta as variações anuais das condições de cultura.
O Sumidaya usa um processo de polimento tradicional com a máquina de arroz de circulação Aoki, que otimiza o sabor de arroz, e eles são inteiramente dedicados ao arroz, que está na base da dieta japonesa, adotando a mais recente "máquina de classificação de cor", a fim de garantir a segurança e a segurança, sem comprometer a eficiência da produção.
A Sumidaya polia o arroz com cuidado e uma meticulosidade usando o "processo de polimento ancestral de looping", que se opõe às máquinas de polimento de arroz convencionais, focada na eficiência. Dividindo o processo em seis a nove etapas para polir de arroz finamente e cuidadosamente polimento, em vez de polir de uma vez, a temperatura de grãos de arroz não se levanta, o que torna possível trazer o aroma de origem e otimizar o sabor. Além disso, o arroz é obtido nas melhores condições a cada momento, porque a pressão de polimento pode ser ajustada de acordo com a temporada, clima e qualidade de arroz.