Sua força está na combinação de sensibilidade japonesa, precisão e respeito por ofícios com experiência em fornecimento global, que permite oferecer produtos culturalmente significativos e internacionalmente relevantes. A obra-prima é uma marca refinada em forma de chá, know-how artesanal e de origem, que é dedicado à busca por sabor e aroma supremo. Com o chá como base, a marca seleciona e cria com produtos de cuidado que expressam o terroir, sazonalidade e equilíbrio, com foco em autenticidade e artesanato, em vez de tendências ou produção em massa. Seu portfólio inclui chás excepcionais de renomadas áreas culturais em todo o mundo, bem como uma rica diversidade de chás japoneses, incluindo Matcha, Sencha, Gyokuro, Hōjicha e Wakōcha (chá preto japonês). Obra-prima também funciona muito com plantas e ervas japonesas, como Yuzu, Sakura, Shiso, Sansho e Kuromoji, capturando o caráter sutil de temporadas japonesas de forma refinada e contemporânea. A AGLAIA dá a maior importância para a expressão natural dos ingredientes, selecionando cuidadosamente as matérias-primas que permitem que seu caráter se expresse com clareza e equilíbrio. Esta filosofia transforma chá e plantas em elegantes experimentos sensoriais que os momentos sublimados da vida cotidiana. Hoje, a obra-prima se beneficia da confiança dos profissionais e dos clientes exigentes, incluindo lojas de departamento de alta qualidade e parceiros no Japão, profissionais de catering, hotéis e gastronomia, bem como criações personalizadas desenvolvidas em colaboração com marcas registradas. Luxo e estilo de vida. Também é apreciado por amantes do chá em todo o mundo. A obra-prima dá orgulho a chás de solos japoneses tem extensa e extensa experiência no campo de chás japoneses, cuidadosamente selecionados para sua compatibilidade de qualidade e gastronomia Cerimonial de Matcha Cerimonial e High-end de Uji (Kyoto), selecionado por sua cor brilhante, umami profundo e acabamento claro e elegante. Sencha e gyokuro exclusivo selecionados em regiões e produtores específicos, eles mostram a expressão do terroir e o caráter das cultivares e são adequados para degustação pura e o acompanhamento de pratos. Chá verde de Hōjicha ligeiramente assado, com notas quentes de avelã e baixa cafeína, ideal para gastronomia e apoio para sobremesas. Wakōcha (chá preto japonês) chá preto japonês conhecido por seu aroma floral, doçura natural e baixa adstringência, particularmente adequado para doces e doces. Esses chás vêm de regiões famosas, como Kyoto, Shizuoka, Kagoshima e outras áreas de produção orientadas para terroir, expressando diversidade regional e know-how japonês. Plantas e ervas japonesas Além do chá, obra-prima usa plantas largamente e ervas japonesas que são muito populares na atual gastronomia francesa. Os principais ingredientes incluem Sakura (Flor de Cerejeira), Yuzu, Kabosu, Shiso, Sansho (Pimenta Japonesa), Kuromoji (Aromatic Arbusto), Gengibre e D Outros ingredientes específicos da região. Esses ingredientes são perfeitos para misturas de chás, infusões assadas, sobremesas e mixologia, permitindo que os profissionais expressem sazonalidade japonesa de maneira refinada e contemporânea. Obra-prima é reconhecida por marcas famosas, como Chanel, Gucci, Richard Mille, Occitane, Sabon, Bareminerais, Refa, bem como profissionais de gastronomia, restaurantes com estrela Michelin, hotéis de luxo cinco estrelas e sofisticados pastelaria em Tóquio.
