Shochu Oak Road Sakura

Name: Shochu Oak Road Sakura
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT5
Price: 67.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKT5

67,50 €

Imposto incluído

98,54 € / L

A destilaria Takata favorece a qualidade da quantidade, produzindo um shochu da maneira mais natural possível olhando para mais 100 anos de história da destilaria e os 100 anos por vir.

Usando como o ingrediente principal, o arroz local cultivado na região de Hitoyoshi Kuma pela própria destilaria para um jogo, Takata tem um coração para tornar Kuma Shochu com recursos locais e métodos seculares.

Este shochu é refinado em barris. A cervejaria Takada tem cinco tipos de barris de carvalho. Barris de carvalho branco, barris de carvalho limousin, barris de conhaque, tambores de xerez e tambores escocês.

É raro que uma cervejaria de Kuma Shochu tenha uma seleção de barris de carvalho. Oak Road usa cinco tipos diferentes de barris de carvalho, usados para espíritos famosos, como Hennessy e Remy Martin, e artesãos especializados misturam com pequenas quantidades de ambarrólogos originais, observando sua maturação.

Barris de carvalho branco

Os barris de carvalho são adequados para armazenamento a longo prazo porque o carvalho dá bom sabor ao licor.

Barris de carvalho Limousin

Estes barris são feitos de carvalho limousin, nativos da região de limousin, na França.

Barris de conhaque

Estes são tambores em que o eau-de-vie amadureceu, deixando um aroma rico.

Tambores de xerez

Estes são barris em que o xerez, caracterizado por sua cor vermelha escura e sua suavidade, é amadurecida e armazenada.

Escocês

Estes são barris em que o uísque escocês é armazenado amadurecido por mais de três anos em tambores de madeira.

Este shochu refinado 3 anos é fermentado no jarro e envelheceu em 5 tipos de barris de carvalho. É caracterizada por notas frutadas, picantes e notas de madeira de cerejeira.

Folha de dados

Origem: Kumamoto, Japão
Capacidade: 720 ml líquido
Peso: 685 g de rede
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: Arroz Kumamoto Hinohikari, arroz maltado (Yamadanishiki de Fukuoka)
Conservação: à temperatura ambiente (menos de 28 ° C)
Volume de álcool puro: 37%
Vestir: golden
Serviço: vidro em uísque ou copo em shochu
Categoria: Honkaku (Honkaku, diz Shochu autêntico, é destilado uma vez e oferece aromas muito ricos e notas gustativas)
Nosso Conselho: puro no gelo ou corte com uma fonte de água
Multas usadas: koji White, Kobo 9Go
Destilação: sob destilação a vácuo permitindo a obtenção de sabores leves e sutis
Maturação: frasco de argila então barril de carvalho e sakura
Digitar: koshu, 3 anos de amadurecimento
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos

TAKATA SHUZO

Sra. Takata:

"Estamos fabricando Shochu há mais de 100 anos e nunca parei de questionar, preservando as tradições e técnicas cuidadosas dos métodos de destilação de Kuma Shochu.

Torná-lo o mais natural possível. Esta é a base da nossa fabricação de shochu. Para o arroz que serve como matéria-prima, usamos principalmente o Hinohikari produzido em nosso distrito local Hitoyoshi Kuma, mas também usamos arroz de pesticida baixo de plantações usando patos de Yamada e arroz-que nos crescemos.

Além de águas subterrâneas de alta qualidade, também usamos água cristalina que molda de pedras localizadas quase a apenas 1.000 metros acima do nível do mar.

Todos os nossos shochu são feitos à mão, nos quartos tradicionais de Koji, em armazéns de pedra e tanques de barro que foram usados para armazenamento desde a criação da empresa. Somos capazes de manter a produção limitada em que se especializamos.

Os tanques de barro são feitos a partir do solo estável da região e da natureza circundante, bem como o vento soprando das montanhas no armazém. Isso nos permitiu cultivar um shochu distinto que só pode ser produzido aqui.

Além disso, preservamos as tradições e notamos novos desafios, como o uso de leveduras florais, e conseguimos produzir um shochu distinto. "