Huset Abukuma Foods ligger i hjertet av en av Japans mest berømte regioner for fiskeri produksjon: Fukushima.
Etter hendelsene i Fukushima, under jordskjelvet i Tohoku og tsunamien som fulgte, selv om de beveger seg i de områdene, blir fiskeproduksjonen i denne regionen sendt månedlig til en radioaktivitetskontroll for å bekrefte sikkerheten.
Tidligere var de for små fersken rent og bare kastet fordi forbrukerne krevde bestikkelse.
Fire varianter ble valgt for å produsere krydder eller sirupfiske:
"Akatsuki", "Hakuhou", "Natsukko" og "Madoka".
Disse små fersken går gjennom en unik produksjonsprosess, slik at de kan smake hele frukten, inkludert kjerne, sistnevnte tar samme tekstur som kjøttet.
Mini fiskefiske har en lys grønn og strålende grønn farge fordi den høstes som det fortsatt er noen ung på treet, fra slutten av mai til begynnelsen av juni, kort tid etter fruiting. Ved matlaging i sirup i henhold til en patentert oppskrift, klarte vår håndverkere å holde den grønne grønne fargen på "baby fiske", selv når den er utsatt for luft eller varme. "Baby fiske" er en luksuriøs grønn ingrediens som kan brukes i en hvilken som helst oppskrift.
En annen attraktiv faktor er dens små størrelse og rund form som er perfekt for en rekke retter. Kjernen i babyens fersken er veldig øm og så lett å spise.
Den saftige nektar av fiskebabyen strømmer fra det hyggelig myke kjøttet på hver bit. Dens friske og delikate mykhet er noe unikt at vi ikke finner i vanlige frukter. Fiske babyen er en perfekt ingrediens for bakverk, brød, iskrem, cocktailer og andre søte eller salte forberedelser.
Det er viktig å spesifisere at ingen fargestoffer eller konservative brukes til deres klær.
Disse små fersken er veldig populære i nærheten av de beste kokker, konditori kokkene, Japan cocktailbarer.
