Το σπίτι Abukuma Foods βρίσκεται στην καρδιά μιας από τις πιο διάσημες περιοχές της Ιαπωνίας για την παραγωγή αλιείας: Φουκουσίμα.
Μετά τα γεγονότα της Φουκουσίμα, κατά τη διάρκεια του σεισμού του Tohoku και του τσουνάμι που ακολούθησαν, αν και μετακινούνται από τις σχετικές περιοχές, η αλιευτική παραγωγή αυτής της περιοχής υποβάλλεται μηνιαία σε έλεγχο ραδιενέργειας για να επιβεβαιώσει την ασφάλειά τους.
Στο παρελθόν, τα πολύ μικρά ροδάκινα ήταν καθαρά και απλά ρίχνονται επειδή οι καταναλωτές απαιτούσαν για δωροδοκία.
Τέσσερις ποικιλίες επιλέχθηκαν για την παραγωγή αλιείας καρύθμισης ή σιροπιού:
"Akatsuki", "Hakuhou", "Natsukko" και "Madoka".
Αυτά τα μικρά ροδάκινα περνούν από μια μοναδική παραγωγική διαδικασία, επιτρέποντας τη γεύση ολόκληρου του καρπού, συμπεριλαμβανομένου του πυρήνα, το τελευταίο λαμβάνοντας την ίδια υφή με τη σάρκα.
Το μίνι αλιευτικό αλιευτικό αλιεία έχει ένα φωτεινό πράσινο και λαμπρό πράσινο χρώμα, διότι συγκομίζεται καθώς εξακολουθεί να είναι νέος στο δέντρο, από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου, λίγο μετά τα καρποφόρα. Με το μαγείρεμα στο σιρόπι σύμφωνα με μια πατενταρισμένη συνταγή, ο τεχνίτης μας κατάφερε να κρατήσει το πράσινο πράσινο χρώμα του "μωρού αλιείας" ακόμα και όταν εκτίθεται στον αέρα ή τη θερμότητα. Το "αλιευτικό μωρό" είναι ένα πολυτελές πράσινο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή.
Ένας άλλος ελκυστικός παράγοντας είναι το μικρό του μέγεθος και το στρογγυλό σχήμα που είναι ιδανικό για μια ποικιλία πιάτων. Οι πυρήνες των ροδάκινων του μωρού είναι πολύ τρυφερό και τόσο εύκολο να φάμε.
Το ζουμερό νέκταρ του αλιευτικού μωρού ρέει από την ευχάριστα μαλακή σάρκα σε κάθε δάγκωμα. Το φρέσκο και λεπτό του απαλό είναι κάτι μοναδικό που δεν βρίσκουμε σε συνηθισμένα φρούτα. Το αλιευτικό μωρό είναι ένα τέλειο συστατικό για αρτοσκευάσματα, ψωμί, παγωτό, κοκτέιλ και άλλα γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα.
Είναι σημαντικό να καθορίσετε ότι δεν χρησιμοποιείται βαφή ή συντηρητική για τα ρούχα τους.
Αυτά τα μικρά ροδάκινα είναι πολύ δημοφιλή κοντά στους καλύτερους μάγειρες, σεφ ζαχαροπλαστικής, μπαρ κοκτέιλ της Ιαπωνίας.
