Yuzu Ponzu krydret saus

Name: Yuzu Ponzu krydret saus
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO15
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISGOTO15

8,20 €

Tax Included

31,18 € / L

Yuzu Ponzu er en av Japans emblematiske sauser, kombinerer soyasaus, Dashi Bouillon infunderes fra Katsuobushi, Citrus Yuzu og generelt noen eddik og Mirin.

Det er veldig verdsatt som en krydder for sashimi, Shabu Shabu, Tataka av kjøtt eller fisk, Gyoza, forkjølelse kaldt, tempura ... Ponzu er også utmerket som en marinade eller salat saus.

Kombu gir Ponzu-sausen samme umamisk smak som Dashi, mens sitrusjuice og eddik tilsettes surhet og soyasaus bringer salt.

Ordet "ponzu" oversetter til "presset juice av syre appelsiner" på japansk. Ordet kommer fra de nederlandske "Pons", som betyr "Punch", og som har blitt Ponsu Suite, en "blandet ingrediensdrikk".

Endelig har suffikset "SU" blitt erstattet av "zu", som betyr "eddik" vår Yuzu Ponzu krydret er veldig frisk, grønnsak, gjenoppretter en vakker surhet som er utsmykket med et snev av pepper akkurat som det burde være.

Denne lette til trosset bringer til salivasjon. Side smaksprøver, vi anbefaler det å forbedre crudités, skall salater, en biff tataki, en fisk tartar, en carpaccio av Saint-Jacques, grillet fisk (sardiner, makrell, daurades), kokt Grønnsaker, poached østers.

Denne krydret Yuzu Ponzu inneholder ingen produkter av animalsk opprinnelse og er garantert uten fargestoff, eller ethvert tillegg av en hvilken som helst rekkefølge.

Dataark

Opprinnelse: Fukuoka, Japan
Vekt: 0,263 kg
2.226 kg netto
Condition: 150 ml glassflaske
pet Bottle 1800 ml
Ingredienser: soyasaus (soya, hvete, salt), vann, sukkerrør eddik, melasse, 8,0% Yuzu juice, 4,0% Yuzu Kosho (Yuzu, Red Pepper, Salt), Mirin, Seaweed Kombu, Naturlig Vegetabilske ekstrakter (Criboule, Shiitake, Eniki, Radish), Salt
Bevaring: i kjøleskapet etter åpning
skjermet fra lys og varme
Allergenisk substans (er): hvete
soya
Næringsverdier: For 100 g: 75 kcal energi (320 kJ); Fett spedbarn under 0,3g, inkludert fettsyrer, INF til 0,01 g; 14,4g karbohydrater, inkludert 11,1 g sukker; Matfiber 0,5 g; 4,2 g proteiner; Sel 6,680g.

GOTO SHOYU

I år 2 av Era Taisho (1913), grunnla min bestefar "goto shoyu jyouzoumoto (Brasserie Goto Shoyu)" i byen Kitakyushu. Vår fabrikk ligger på en liten ås, en fem minutters spasertur fra shoppingområdet som beboere deltar hver dag. I mer enn 100 år har vi produsert produkter av høy kvalitet, som soyasaus og miso, som er en viktig del av diettene i regionen. Jeg representerer den fjerde generasjonen.

Kitakyushu er omgitt av havet og fjellene, og er en by som har sjansen til å ha en overflod av grønnsaker og sjømat. Krydderen er et daglig produktprodukt, vi forbereder våre ingredienser, nøye utvalgt for deres sikkerhet og deres trygghet, ved hjelp av beviste metoder. Våre produkter er produsert uten tilsetningsstoffer som kjemiske krydder, konserveringsmidler, fargestoffer, søtningsmidler eller kunstige smaker. I tillegg til tradisjonelle krydder har vi også utviklet nye produkter de siste årene, som våre vinaigrettes laget av lokale produkter.

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Based on 1 review

Marie B.
Published Oct 29, 2025 at 07:52 pm (Order date: Oct 13, 2025)

5

Very good (Translated review)