Yuzu ponzu molho picante

Name: Yuzu ponzu molho picante
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO15
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISGOTO15

8,20 €

Tax Included

31,18 € / L

O Yuzu Ponzu é um dos molhos emblemáticos do Japão, combinando molho de soja, caldeiro de Dashi infundido de Katsuobushi, Citrus Yuzu e geralmente alguns vinagre e Mirin.

É muito apreciado como um condimento para o sashimi, o Shabu Shabu, o Tataka de carnes ou peixe, o gyoza, os resfriados frios, a tempura ... O Ponzu também é excelente como uma marinada ou molho de salada.

O Kombu dá ao molho Ponzu o mesmo sabor de umami como o Dashi, enquanto suco cítrico e vinagre adicionam acidez e molho de soja traz sal.

A palavra "ponzu" se traduz em "suco pressionado de laranjas ácidas" em japonês. A palavra vem dos "pons" holandeses, que significa "soco", e que se tornou suite ponsu, uma "bebida de ingrediente misto".

Finalmente, o sufixo "su" foi substituído por "zu", que significa "vinagre" Nosso Yuzu Ponzu Spicy é muito fresco, vegetal, restaura uma bela acidez embelezada com um toque de pimenta exatamente como deveria ser.

Esta luz que chega traz à salivação. Degustação lateral, recomendamos que melhore seus cruzeiros, concha saladas, uma carne tataki, um tártaro de peixe, um carpaccio de Saint-Jacques, peixe grelhado (sardinha, cavala, saquinhas), legumes cozidos, ostras escalfadas.

Este Yuzu Ponzu picante não contém produtos de origem animal e é garantido sem corante, ou qualquer adendo de qualquer ordem.

Ficha informativa

Origem: Fukuoka, Japon
Peso: 0.263 kg
2.226 kg net
Condicionado: bouteille PET 1800 ml
flacon verre 150 ml
Ingredientes: sauce soja (soja, blé, sel), eau, vinaigre d’alcool de canne à sucre, mélasses, 8.0% jus de yuzu, 4.0% yuzu kosho (yuzu, piment rouge, sel), mirin, algue kombu, extraits végétaux naturels (ciboule, shiitake, énoki, radis), sel
Conservação: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substância Alergênica (s): blé
soja
Valores nutricionais: Pour 100 g : énergie 75 kcal (320 kJ) ; matières grasses inf à 0,3g, dont acides gras saturés inf à 0,01g ; glucides 14,4g, dont sucres 11,1g ; fibres alimentaires 0,5 g ; protéines 4,2g ; sel 6,680g.

GOTO SHOYU

En l'an 2 de l'ère Taisho (1913), mon arrière-grand-père a fondé "Goto Shoyu Jyouzoumoto (brasserie Goto Shoyu)" dans la ville de Kitakyushu. Notre usine est située sur une petite colline, à cinq minutes de marche du quartier commerçant que les habitants fréquentent tous les jours. Depuis plus de 100 ans, nous fabriquons des produits de haute qualité, tels que la sauce soja et le miso, qui constituent une part importante du régime alimentaire des habitants de la région. Je représente la quatrième génération.

Entourée par la mer et les montagnes, Kitakyushu est une ville qui a la chance de disposer d'une abondance de légumes et de fruits de mer. L'assaisonnement étant un produit d'usage quotidien, nous préparons nos ingrédients, soigneusement sélectionnés pour leur sécurité et leur tranquillité d'esprit, à l'aide de méthodes éprouvées. Nos produits sont fabriqués sans additifs tels que des assaisonnements chimiques, des conservateurs, des colorants, des édulcorants ou des arômes artificiels. Outre les assaisonnements traditionnels, nous avons également développé de nouveaux produits au cours des dernières années, comme nos vinaigrettes fabriquées à partir de produits locaux.