Salsa piccante di Yuzu Ponzu

Name: Salsa piccante di Yuzu Ponzu
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO15
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Rif: NISGOTO15

8,20 €

Tasse incluse

31,18 € / L

L'Yuzu Ponzu è una delle salse emblematiche del Giappone, che combina la salsa di soia, il dashi Bouillon ha infuso da Katsuobusushi, Citrus Yuzu e generalmente un aceto e il Mirin.

È molto apprezzato come un condimento per il sashimi, lo shabu shabu, il tataka di carni o di pesce, la gyoza, il raffreddore freddo, la tempura ... il Ponzu è anche eccellente come una marinata o salsa di insalata.

Il Kombu conferisce alla salsa Ponzu lo stesso sapore umami del dashi, mentre il succo di agrumi e l'aceto aggiungono acidità e salsa di soia porta il sale.

La parola "Ponzu" si traduce in "succo pressato di arance acide" in giapponese. La parola viene dai "Pons" olandesi, che significa "punch", e che è diventato Suite Ponsu, una "bevanda ingrediente mista".

Infine, il suffisso "SU" è stato sostituito da "Zu", che significa "aceto", il nostro Yuzu Ponzu piccante è molto fresco, verdura, ripristina una bella acidità impreziosita da un tocco di pepe proprio come dovrebbe essere.

Questa spia luminosa porta alla salivazione. Degustazione laterale, lo consigliamo di migliorare i tuoi cruditi, insalate di guscio, un tataki di manzo, un tartaro di pesce, un carpaccio di saint-jacques, pesce alla griglia (sardine, sgombro, daureas), verdure bollite, ostriche in camicia.

Questo Ponzu piccante Yuzu non contiene alcun prodotto di origine animale ed è garantito senza tintura o qualsiasi addendum di alcun ordine.

Scheda tecnica

Origine: Fukuoka, Giappone
Peso: 0,263 kg
2.226 kg net
Condizionata: bottiglia in PET da 1800 ml
flacone di vetro da 150 ml
Ingredienti: salsa di soia (soia, frumento, sale), acqua, liquori di alcole di canna da zucchero, miscele, succo di canna da zucchero, 4,0% di chicco kosho (chicco rosso, sale), mirin, alghe kombu, estratti vegetali naturali (cipolle, shiitake, enoki, ravanelli), sale
Conservazione: in frigorifero dopo l'apertura
riparato dalla luce e dal calore
Sostanza allergenica (s): grano
soia
Valori nutrizionali: Per 100 g: 75 kcal energy (320 kJ); I neonati di grassi inferiori a 0,3 g, compresi gli acidi grassi INFS a 0,01 g; 14,4 g carboidrati, compresi 11,1 g zuccheri; Fibra di cibo 0,5 g; 4,2 g proteine; Sel 6.680g.

GOTO SHOYU

Nell'anno 2 dell'era taisho (1913), il mio bisnonno fondò "Goto Shoyu Jyouzoumoto (Brasserie Goto Shoyu)" nella città di Kitakyushu. La nostra fabbrica si trova su una piccola collina, a cinque minuti a piedi dal distretto dello shopping che i residenti partecipano ogni giorno. Per più di 100 anni, produciamo prodotti di alta qualità, come salsa di soia e miso, che è una parte importante delle diete della regione. Rappresenta la quarta generazione.

Circondato dal mare e sulle montagne, Kitakyushu è una città che ha la possibilità di avere un'abbondanza di verdure e frutti di mare. La condimento è un prodotto del prodotto giornaliero, prepariamo i nostri ingredienti, accuratamente selezionati per la loro sicurezza e la loro tranquillità, utilizzando metodi comprovati. I nostri prodotti sono fabbricati senza additivi quali condimenti chimici, conservanti, coloranti, dolcificanti o sapori artificiali. Oltre ai condimenti tradizionali, abbiamo anche sviluppato nuovi prodotti negli ultimi anni, come le nostre vinaigrette realizzate con prodotti locali.