Les produits de la marque YAMASEI

YAMASEI Is de afkorting van Yamashita Seizaburo, volledige naam van deze ambachtsman in zijn creatie in 1938, toen opgericht op het kanton Ayauta, Kagawa Prefecture (Shikoku Island, South West Japan).

In die tijd was de hoofdactiviteit van het huis de vervaardiging van kruiden, vooral het "Ichimi" -kruid.
Tegenwoordig zijn de drie pijlers van het Yamasei-bereik:

- Anko (rode bonenpasta)
- Kinako (geroosterde soypower)
- Karashi (Japanse mosterd).

Yamasei-producten zijn bekend om natuurlijk, zonder additief of conservatief, rijk aan smaken.
In 1967, bij zijn uitgang van de universiteit, de heer Yamashita, trad de huidige eigenaar, bij het bedrijf van zijn vader. Op dat moment leverde Yamasei's bedrijf grote distributie, soms ten koste van kwaliteit. Maar, beetje bij beetje, de gegevens zijn gewijzigd en is het parcours van kwalitatieve producten bevoorrecht: gebruik van ingrediënten van gemotiveerde of biologische landbouw, van Japanse oorsprong.
Mr. Yamashita heeft zijn eigen filosofie: "Een mens kan nooit een enkele helling creëren". We leven door producten van de landbouw. De aarde is daarom heilig voor boeren en consumenten. Na deze logica zijn de fabrikanten daarom "ambassadeurs van het leven" tussen producenten en consumenten. "Deze filosofie is de energiebron van Mr. Yamashita, tot stand brengen van een voedselketen van de producent aan de consument is een plicht.
Yamasei is al meer dan zeven decennia een erkende leverancier van de zoet-pittige wereld en is blijven werken aan het creëren van innovatieve culinaire cultuur, om nog maar te zwijgen van de transmissie van de Japanse traditie op de smaak.
In het eigendom van Yamasei House kunt u een restaurant genieten van een gezonde gerechten op basis van hun producten. Het gebouw dat deze plek van Gluttony herbergt, is gebouwd van herstelmaterialen uit oude traditionele huizen. Gourmands en fijnproevers worden verwelkomd in dit rustieke huis om een rijke keuken van natuurlijke smaken te ontdekken en geïnspireerd op lokale specialiteiten.

Actieve filters

      € 13,45
      € 19,21 / Kg
      Rode Azuki Red Bean Paste met Tsubuan Bonen Azuki Bonen
          Rode Azuki Red Bean Paste met Tsubuan Bonen Azuki Bonen
              In de keuken en de Japanse zoetwaren is de rode bonenpasta erg populair. In de "Tsubuan" -versie worden hele rode bonen gekookt met suiker maar worden niet behandeld. Tsubuan is een dikke pasta met stukken en Azuki-bonen nog steeds volledig. De Tsubuan-rode bonenpasta van onze Yamasei-ambachtsman wordt uitgewerkt uit Azuki-bonen die op Hokkaido-eiland zijn gegroeid.
              € 13,45€ 19,21 / Kg
              In Stock
              Rode Azuki Red Bean Paste met Tsubuan Bonen Azuki Bonen
                  In de keuken en de Japanse zoetwaren is de rode bonenpasta erg populair. In de "Tsubuan" -versie worden hele rode bonen gekookt met suiker maar worden niet behandeld. Tsubuan is een dikke pasta met stukken en Azuki-bonen nog steeds volledig. De Tsubuan-rode bonenpasta van onze Yamasei-ambachtsman wordt uitgewerkt uit Azuki-bonen die op Hokkaido-eiland zijn gegroeid.
                  In Stock
                  € 13,45€ 19,21 / Kg
                      À Partir de € 52,00
                      € 52,00 / Kg
                      Mix 7 Spices ToGarashi Shichimi
                          € 52,00€ 52,00 / Kg
                          Mix 7 Spices ToGarashi Shichimi
                              De ToGarashi Shichimi is een mix van traditionele Japanse specerijen, geboren in 1625 in Edo (voormalige naam van Tokio), in een wijk waar veel artsen en apothekers Chinese kruiden in dagelijkse maaltijden uitoefenen.
                              € 52,00€ 52,00 / Kg
                              Mixed items
                              Mix 7 Spices ToGarashi Shichimi
                                  De ToGarashi Shichimi is een mix van traditionele Japanse specerijen, geboren in 1625 in Edo (voormalige naam van Tokio), in een wijk waar veel artsen en apothekers Chinese kruiden in dagelijkse maaltijden uitoefenen.
                                  Mixed items
                                  € 52,00€ 52,00 / Kg
                                      À Partir de € 4,30
                                      € 86,00 / Kg
                                      Mosterd Oni Karashi Powder
                                          € 4,30€ 86,00 / Kg
                                          Mosterd Oni Karashi Powder
                                              Onze Karashi-mosterd vervaardigd door de Craftsman Yamasei, Kagawa Prefecture, is van zeer hoge kwaliteit. Genoemd tot "oni Karashi" of "Mosterd van de Demon", combineert het een hoog niveau van pittig met een grote smaak.
                                              € 4,30€ 86,00 / Kg
                                              Mixed items
                                              Mosterd Oni Karashi Powder
                                                  Onze Karashi-mosterd vervaardigd door de Craftsman Yamasei, Kagawa Prefecture, is van zeer hoge kwaliteit. Genoemd tot "oni Karashi" of "Mosterd van de Demon", combineert het een hoog niveau van pittig met een grote smaak.
                                                  Mixed items
                                                  € 4,30€ 86,00 / Kg
                                                      À Partir de € 45,10
                                                      € 45,10 / Kg
                                                      Kinako Organic Kinko Geroosterd Soja-poeder
                                                          Kinako Organic Kinko Geroosterd Soja-poeder
                                                              Kinako, of geroosterd sojapoeder, is alomtegenwoordig in veel Japanse gebakjes. * Product van biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01.
                                                              € 45,10€ 45,10 / Kg
                                                              Mixed items
                                                              Kinako Organic Kinko Geroosterd Soja-poeder
                                                                  Kinako, of geroosterd sojapoeder, is alomtegenwoordig in veel Japanse gebakjes. * Product van biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01.
                                                                  Mixed items
                                                                  € 45,10€ 45,10 / Kg
                                                                  • Traceerbaarheid en herkomst Authenticiteit en perfecte traceerbaarheid

                                                                    Traceerbaarheid en herkomst

                                                                    Authenticiteit en perfecte traceerbaarheid

                                                                  • Snelle levering

                                                                    Snelle levering

                                                                  • Betaling 100% veilig

                                                                    Betaling

                                                                    100% veilig

                                                                  • Klantenservice tot uw dienst

                                                                    Klantenservice

                                                                    tot uw dienst

                                                                  Newsletter

                                                                  Ontvang het laatste nieuws, actualiteiten en aanbiedingen van Nishikidôri per e-mail