Soba of Hachi Soba

Name: Soba of Hachi Soba
Brand: NARAYA SOBA
SKU: NISBS02
Price: 5.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISBS02

€ 5,90

Belasting inbegrepen

€ 29,50 / Kg

Niet op voorraad

Letterlijk: de soba van de achtste generatie. Je wordt verleid door de zwarte tarwe-smaken van Soba of Hachi.

Het hoge deel van het boekweit (voor meer dan 80,00%) geeft deze uitzonderlijke soba een soepele en licht knapperige textuur. Deze Soba of Hachi worden op een volledig ambachtelijke manier gemaakt, één voor één, met de hand. We raden een koude proeverij aan.

Onze perfecte overeenkomsten : een pakje van 200 g voor 2 personen.
Deze ambachtelijke SOBA, delicaat om te koken, moet het punt door de volgende stappen respecteren:
• Draag 3 L kokend water
• Duiken Soba in kokend water en roer voorzichtig
• Voeg koud water toe in geval van overloop en lager op laag vuur en kook gedurende 5 minuten
• Verwijder de soba uit het vuur en transfeer ze in een vergiet
• Goed spoelen met heel koud water door ze zachtjes te breuken
• Giet
• Schakel binnen 5 minuten na spoelen om te spoelen om te genieten van een optimale smaak en textuur.

Gegevensblad

Oorsprong: Fukushima, Japan
Verscheidenheid: Soba
Gewicht: 200 g netto
Conditioning: Zak
Ingrediënten: 80% boekweitmeel, tarwemeel, zout, tarwe-eiwit
Gesprek: beschut tegen licht, warmte en vocht
Allergene stof (en): tarwe
Voedingswaarden: Per 100 g: energie 349 KCAL (1480 KJ); 3G vet, inclusief 0,6 g verzadigde vetzuren; koolhydraten 67 g, inclusief 5,2g suikers; 13G-eiwitten; SEL 2.8G.

NARAYA SOBA