KUSHIME MEMBACHI KURO SHUMAKI PLAAT Ø 27.0 cm, Diepte 6.2 cm

In de Japanse keuken is esthetiek nooit een eenvoudige intentie. Het vergezelt de voorbereiding, benadrukt de smaken en geeft elk gerecht een bijzondere aanwezigheid.

De keuze van gerechten neemt daarom een essentiële plaats in, bijna op dezelfde manier als de ingrediënten zelf. Waar andere keukens kiezen voor een witte en neutrale plaat, spelen de Japanse traditie de voorkeur aan speelt in staat om te dialiseren met voedsel, om ze op te pakken, om ze in evenwicht te brengen.

De platen van deze collectie zijn volledig ingeschreven in deze filosofie. Gedachten om zowel sashimis als Somen, Udon of andere presentatiegeschalen tegemoet te komen, vallen ze op via hun kleurenspel en hun regels die delicaat worden getraceerd.

Dit tweekleurige ontwerp brengt een visuele diepte die ook ideaal is voor gesprongen gerechten, sudderende of meer genereuze recepten. Gemaakt in Japan en gekookt bij 1300 ° C, bieden deze platen een hoge weerstand en een motief dat niet viel, zelfs tijdens het gebruik.

De lichtvariaties van tint, vanwege koken, geven elk stuk een uniek karakter: een duidelijkere toon, een diepere glans ... zoveel nuances die de singulariteit van het ambachtelijke werk eraan herinneren. Deze serie trouwt subtiel met hand getrokken lijnen, milde boetes en Japanse kleuren.

Het resultaat is een elegante, woonplaat, wiens ontwerp op natuurlijke wijze voedsel in waarde plaatst en de plaats vindt op alle tafels, dagelijkse maaltijd op meer verfijnde momenten.