Hatsushimo Rice - Wakai Noen Merk -

Name: Hatsushimo Rice - Wakai Noen Merk -
SKU: NISWNK7
Price: 39.90 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISWNK7

€ 39,90

Tax Included

€ 22,17 / Kg

Niet op voorraad

In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.

Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in het zuiverste respect voor tradities, op 32 hectare, in de prefectuur van Shiga.

De rijst bereikte het 5-sterrenhoofdniveau, de hoogste rang van de meesters die deze rijst het ultieme in het veld in Japan en de wereld maakte.

Omschrijving
Productdetails

Wakai Noen groeit deze rijst, zonder pesticide, sinds 2018. Dit is een grote korrel, laat oogst.

De cultuur duurt tot de eerste vorstperiode. "Hatsu" betekent eerst en "Shimo" wordt vertaald door vorst. De grote korrels bieden een lichte smaak.

In de mond versloeg ik ze goed. Professionals Geef aan dat de rijstachtergrond van de Hatsushimo rijst. Een beetje minder plakkerig dan conventionele rijst, tot de perfecte textuur om de azijnrijst te maken, wordt het gewaardeerd door de beroemde restaurants van Japan en nauwkeuriger door de sterren (bijvoorbeeld: de double-ster Ichirin).

Deze rijst wordt gezocht door de meest veeleisende. De beschikbaarheid ervan is beperkt.

Datasheet

Oorsprong: Ryu, Préfecture de Shiga
Gewicht: 1.8 kg
Conditioning: Sachet
Ingrediënten: 100% riz hatsushimo
Gesprek: idéalement dans le bac à légumes du réfrigérateur
Kwaliteit: sans pesticide