Creating Vinitre naar Shiitake Dashi

Je zult de houtachtige tonen waarderen, bijna rokerig, toast, vooringenomenheid. De Shaiitake-smaak is erg aanwezig, krachtig. De mond is mooi, fruitig, goed evenwicht van sucker en zuurgraad, met verse geschorte accenten. De Umami-smaak is krachtig.

Dit kruiderij is representatief voor de smaakmakers die door Japanse Izakaya-restaurants worden gebruikt om Crudités, zeevruchten salades en andere geselecteerde salades te verhogen.

Deze kruiderij is perfect voor vleeswolsteen (kalfsvlees, rundvlees) en vis, ceviche, shell salades, poke kommen ...

Deze kruidazijn bij de Shiitake Dashi is gegarandeerd zonder additief of kleurstof of conservatief en past perfect voor een veganistische gerechten.