Zeldzame flakko-sake Tokkuri, voor koude of hete saké, zwart Tokusa-model

In Japan is er slechts één oven met de mogelijkheid om deze kwaliteit te produceren, een echte samenwerking van traditionele turns van lakken en mino-yaki.

Volgens de prefectuur van Gifu, "Mino-keramiek (Mino Yaka in Japans) verwijst naar het aardewerk dat voornamelijk is gemaakt in de Prefectuur van het Oost-Gifu, in de steden van Tajimi, Toki, Mizunami en Kani.

Momenteel is Mino-keramiek ongeveer 50% van de totale keramische productie in Japan (Gifu Economic and Industrial Promotion Center, 2017 keramiekindustrie).

MINO CERAMICS heeft een lange geschiedenis van meer dan 1.300 jaar, wiens de 7e-eeuwse Kofun-periode wordt gedacht in de regio Tono, in de prefectuur van Gifu, toen de aardewerkharde SUEKI in ovens Anagama werd gekookt, een oude stijl van bergflankovens.

Voorafgaand aan de Eerste Wereldoorlog, geëxporteerd Europese landen uit gerechten over de hele wereld. Ze zijn echter niet in staat om deze producten te produceren vanwege de oorlog, die heeft geleid tot de groei van de Japanse export. Dientengevolge, in het zuid-oosten van Gifu, waar de keramiekindustrie al actief was, zijn het aantal fabrikanten en de grootte van de faciliteiten verder toegenomen. Na de Tweede Wereldoorlog bewezen sommige pottenbakkers dat MoLoyama-to Ceramics van de Mino-regio werd afgeleid, wat resulteerde in een toename van het aantal mino-keramisten.

Momenteel heeft de regio Tono (ten zuidoosten van GIFU) het grootste deel van de aardewerkproductie in Japan ".

De lijnen worden "Tokusa" -patroon genoemd in Japan. Tokusa is de naam van een plant en verwijst naar een verticaal kraspatroon. Het is geliefd sinds de EDO-periode (1603-1868) als een goed geluksymbool voor het wensen van groei en welvaart vanwege de juiste groei.