Vzácné flasko sake tokkuri, pro studené nebo horké saké, černý model tokusy

V Japonsku existuje pouze jedna trouba, která má schopnost vyrábět tuto kvalitu, skutečnou spolupráci tradičních obchodů s lakem a mino-Yaki.

Podle prefektury GIFU, "Mino Keramika (Mino Yaka v japonštině) se týká keramiky vyrobené hlavně ve východní gifu prefektuře, ve městech Tajimi, Toki, Mizunami a Kani.

Mino keramika v současné době účtuje asi 50% celkové keramické produkce v Japonsku (GIFU Ekonomické a průmyslové propagační centrum, 2017 keramický průmysl).

Mino keramika má dlouhou historii více než 1300 let, jehož období 7. století je myšlenek v regionu Tono, v prefektuře GIFU, kdy se hliněné tvrdé Sueki vařilo v pecích Anagama, starý styl horských boktových trouby.

Před první světovou válkou, evropské země vyvážené z jídla po celém světě. Stali se však tyto výrobky vyrobit kvůli válce, což vedlo k růstu japonského vývozu. Výsledkem je, že v jihovýchodě GIFU, kde byl keramický průmysl již aktivní, počet výrobců a velikost zařízení se dále zvýšil. Po druhé světové válce, někteří hrnčíři ukázali, že Momoyama-k keramiky byly odvozeny z Mino regionu, což vedlo ke zvýšení počtu mino keramistů.

V současné době má Tono region (jihovýchod od GIFU) největší podíl výroby keramiky v Japonsku ".

Linky se nazývají "Tokusa" vzor v Japonsku. Tokusa je název rostliny a odkazuje na vertikální stírací vzor. Je milován od období EDO (1603-1868) jako dobrý symbol štěstí pro přání růstu a prosperity kvůli jeho správnému růstu.