Στην Ιαπωνία, υπάρχει μόνο ένας φούρνος που έχει τη δυνατότητα να παράγει αυτή την ποιότητα, μια πραγματική συνεργασία των παραδοσιακών συναλλαγών λακαρισμών και του Μινω-Γίτσι.
Σύμφωνα με το νομό Gifu, "Mino Ceramics (Mino Yaka στα Ιαπωνικά) αναφέρεται στην αγγειοπλαστική που γίνεται κυρίως στο νομό ανατολικής Gifu, στις πόλεις Tajimi, Toki, Mizunami και Kani.
Επί του παρόντος, η Mino Ceramics αντιπροσωπεύει περίπου το 50% της συνολικής κεραμικής παραγωγής στην Ιαπωνία (Gifu Οικονομικό και Βιομηχανικό Κέντρο Προώθησης, το 2017 Κεραμική βιομηχανία).
Το Mino Ceramics έχει μακρά ιστορία άνω των 1.300 ετών, της οποίας η περίοδος Kofun του 7ου αιώνα θεωρείται στην περιοχή Tono, στο νομό Gifu, όταν το πήλινο σκληρό Sueki μαγειρεύτηκε σε φούρνους Anagama, ένα παλιό στυλ των φούρνων του βουνού.
Πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, οι ευρωπαϊκές χώρες που εξάγονται από πιάτα σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, δεν μπόρεσαν να κατασκευάσουν αυτά τα προϊόντα λόγω του πολέμου, η οποία οδήγησε στην ανάπτυξη των ιαπωνικών εξαγωγών. Ως αποτέλεσμα, στα νοτιοανατολικά του Gifu, όπου η βιομηχανία κεραμικών ήταν ήδη ενεργή, ο αριθμός των κατασκευαστών και το μέγεθος των εγκαταστάσεων αυξάνονται περαιτέρω. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ορισμένοι αγγειοπλαστές απέδειξαν ότι η Momoyama-To Ceramics προέρχεται από την περιοχή Mino, η οποία οδήγησε σε αύξηση του αριθμού των mino κεραμίστρες.
Επί του παρόντος, η περιοχή Tono (νοτιοανατολικά του Gifu) έχει το μεγαλύτερο μερίδιο της παραγωγής αγγειοπλαστικής στην Ιαπωνία ».
Οι γραμμές ονομάζονται μοτίβο "Tokusa" στην Ιαπωνία. Το Tokusa είναι το όνομα ενός φυτού και αναφέρεται σε ένα κάθετο μοτίβο γρατσουνιών. Είναι αγαπημένο από την περίοδο EDO (1603-1868) ως σύμβολο καλής τύχης για την επιθυμία ανάπτυξης και ευημερίας λόγω της σωστής ανάπτυξής της.
