Yuzu essence

Deze productiemodus is uniek in de wereld: de essentie van Yuzu wordt geëxtraheerd door middel van centrifugatie van de gehele gefruit en wordt gekenmerkt door de versheid en zijn zoete bitterheid.
Yuzu is inderdaad eerst vers ingedrukt, en de olie wordt geëxtraheerd door centrifugatie voordat hij wordt gefilterd en geconditioneerd.
Natuurlijke essentie is een zeer krachtig parfumproduct en wordt gewend aan de druppelaar.
Het gebruikelijke deel aan uw voorbereiding is 0,1% (bijvoorbeeld 1 g voor 10 kg).
Merk op dat deze essentie vettig is en niet kan worden gebruikt voor het parfumeren van drankjes (het zou op het oppervlak drijven en kon niet op een homogene manier mengen).

Onze perfecte overeenkomsten : te gebruiken in het maken van gebak, zoetwaren of om je sauzen te verhogen, zo lief en zout.
Past perfect voor alle producten die door emulsie worden gewerkt (snoepjes, chocolaatjes, kauwgom) of op vette lichamen (boter, voedseloliën, room en andere niet-zuivel).