Yuzu ουσία

Αυτός ο τρόπος κατασκευής είναι μοναδικός στον κόσμο: η ουσία του Yuzu εξάγεται με φυγοκέντρηση ολόκληρου του φρούτου που πιέζεται και χαρακτηρίζεται από τη φρεσκάδα του και τη γλυκιά πικρία του.
Το Yuzu είναι πράγματι πρώτα φρέσκο πιέζεται και το έλαιο εκχυλίζεται με φυγοκέντρηση πριν φιλτραριστεί και ρυθμιστεί.
Η φυσική ουσία είναι ένα πολύ ισχυρό προϊόν αρωμάτων και χρησιμοποιείται για το σταγονόμετρο.
Το συνηθισμένο ποσοστό που προστίθεται στο παρασκεύασμα σας είναι 0,1% (είτε, για παράδειγμα, 1 g για 10 kg).
Σημειώστε ότι αυτή η ουσία είναι λιπαρό και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα ποτά άρωμα (θα επιπλέει στην επιφάνεια και δεν θα μπορούσε να αναμειχθεί με ομοιογενούς τρόπο).

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Να χρησιμοποιήσετε την παραγωγή αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστικής ή να σηκώσετε τις σάλτσες σας, τόσο γλυκιά και αλμυρή.
Τοποθετεί τέλεια για όλα τα προϊόντα που εργάστηκαν από γαλάκτωμα (καραμέλες, σοκολάτες, τσίχλες) ή σε λιπαρά σώματα (βούτυρο, έλαια τροφίμων, κρέμα και άλλα όρια γαλακτοκομικά προϊόντα).