Yuzu kosho groen

Name: Yuzu kosho groen
Brand: JA TOSA REIHOKU
SKU: NISJAT3
Price: 11.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISJAT3

€ 11,75

Tax Included

€ 117,50 / Kg

Dit specerij is gemaakt van schors yuzu, groene peper en zout.

De coöperatie JA TOSA REIHOKUIn aanvulling op de rijstvelden die zij bezit en cultiveert op de prefectuur van Kôchi, is gespecialiseerd in de ontwikkeling van een zeer populaire kruiderij van de Japanse en westerlingen die het weten: de Yuzu Kosho. Dit kruiderij is gemaakt op basis van Yuzu-schors, groene peper en zout. Zeer populair op het eiland Kyushu verder naar het zuiden, het is steeds meer gemaakt in Kôchi vanwege het bestaan van de belangrijkste Yuzu-culturen (de beroemdste) in Japan. We hebben het geselecteerd voor zijn zeer mooie balans tussen de kracht van groene peper en de frisheid van Yuzu, zonder bitterheid, zout en verhoogd precies wat nodig is.

Onze perfecte overeenkomsten : De Yuzu Kosho verhoogt de smaakmakers, marinades, sauzen ... het wordt geproefd met gomme in de begeleiding van vis (gegrild of gepocheerd), gegrild vlees wit of rood vlees, schaaldieren, gerookt Zalm, samengestelde salades, groenten, viswataren, rundvlees of kalf ...

Kip Ballotine met Kôchi Green Yuzukosho

Dit opgeheven kruiderij brengt peps aan al uw dagelijkse recepten. In de Kôchi Yuzukosho vindt u de frisheid van de getrouwde Yuzu bij de gebalanceerde kracht van groene paprika ...

Het recept in beeld >> Hier

Download het recept >> PDF-formaat

Datasheet

Oorsprong: Kôchi, Japan
Gewicht: 50 g netto
100 g netto
500 g netto
Conditioning: Doy-pack zak
Ingrediënten: Groene Yuzu-schors (38%), groene peper (38%), zout, groen Yuzu-sap.
Gesprek: idealiter in de koelkast
Voedingswaarden: Per 100 g: 53 Kcal-energie (223 KJ); 2,1 g vet, inclusief 0,6 g verzadigde vetzuren; 7,5 g koolhydraten, waaronder 2,2 g suikers; 1,1 g eiwitten; SEL 17,3G.

JA TOSA REIHOKU

Het kanton Reihoku werd ervoor gekozen om de landbouw te bevorderen in het grootste respect voor het behoud van de natuur en samenwonen met het milieu. In concrete termen benadrukt deze landbouw gezonde en veilige voedselgewassen en de ontwikkeling van hun derivaten.
In maart 2009 werd in deze precieze omgeving de eerste rijstmeelfabriek op Shikoku Island "Tosa Reihoku Komeko Kôjô" geboren in het Reihoku.
Dit gebied is al eeuwenlang beroemd om de uitstekende kwaliteit van de rijstproductie. De introductie van moderne apparatuur heeft het mogelijk gemaakt om meel te produceren met zeer fijne grepen zeggen "Super Powder". De sleur is gemaakt door concepten gegenereerd door een ultra snelle rotatie.
De rendementen zijn daarom aanzienlijk hoger en het vochtgehalte in de bloem is homogeen.
Rijstmeel is vandaag meer en interessanter. Naast het feit dat het glutenvrij is, wordt het steeds vaker in de vervaardiging van voedsel, zoals brood of noedels .... Het Japanse ministerie van Landbouw en de Eco-regionale bewegingen van Reihoku-kanton hecht zich aan het bevorderen van voordelen die verder gaan dan Japans grenzen.