Yuzu kosho verde

Name: Yuzu kosho verde
Brand: JA TOSA REIHOKU
SKU: NISJAT3
Price: 11.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISJAT3

11,75 €

Imposto incluído

117,50 € / Kg

Isto condimento é feito de casca yuzu, pimenta verde e sal.

A cooperativa JA TOSA REIHOKU, Além dos campos de arroz que ela possui e cultiva na prefeitura de Kôchi, é especialista no desenvolvimento de um condimento muito popular dos japoneses e ocidentais que o conhecem: o Yuzu Kosho. Este condimento é feito com base na casca de Yuzu, pimenta verde e sal. Muito popular na ilha de Kyushu mais no sul, é mais e mais feita em Kôchi por causa da existência das culturas de yuzu mais importantes (as mais famosas) no Japão. Nós selecionamos isso por seu equilíbrio muito bom entre a força da pimenta verde e a frescura de Yuzu, sem amargura, salgado e levantada exatamente o que é preciso.

Nossos acordos perfeitos : O Yuzu Kosho levanta os temperos, marinadas, molhos ... É provado com Glumandy no acompanhamento de peixes (grelhado ou escalfado), carnes grelhadas de carnes brancas ou vermelhas, crustáceos, salmão defumado, Saladas compostas, legumes, tártaros de peixe, carne ou bezerro ...

Ballotine de frango com Kôchi Green Yuzukosho

Este condimento levantado trará peps para todas as suas receitas diárias. No Kôchi Yuzukosho, você encontrará a frescura do Yuzu casado no poder equilibrado da pimenta verde ...

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Folha de dados

Origem: Kôchi, Japão
Peso: 50 g de rede
100 g de rede
500 g de rede
Condicionado: Bolso de pacote
Ingredientes: Bark verde Yuzu (38%), pimenta verde (38%), sal, suco de yuzu verde.
Conservação: idealmente na geladeira
Valores nutricionais: Por 100 g: 53 kcal energia (223 kJ); 2,1 g de gordura, incluindo ácidos graxos saturados 0,6 g; 7.5g carboidratos, incluindo 2,2G açúcares; Proteínas 1.1g; SEL 17,3G.

JA TOSA REIHOKU

O cantão de Reihoku foi escolhido para promover a agricultura no maior respeito pela conservação da natureza e da coabitação com o meio ambiente. Em termos concretos, esta agricultura destaca culturas alimentares saudáveis e seguras e o desenvolvimento de seus derivativos.
Em março de 2009, nesta configuração precisa, a primeira fábrica de farinha de arroz na ilha de Shikoku "Tosa Reihoku Komko Kôjô" nasceu no cantão de Reihoku.
Esta área é muito famosa pela excelente qualidade de sua produção de arroz por séculos. A introdução de equipamentos modernos tornou possível produzir farinhas com garras muito finas dizem "Super Pó". A moagem é feita por rascunhos gerados por uma rotação ultra rápida.
Os rendimentos são, portanto, significativamente maiores e o teor de umidade na farinha é homogêneo.
Farinha de arroz é cada vez mais interessante hoje. Além do fato de que é livre de glúten, está se tornando cada vez mais freqüentemente na fabricação de alimentos, como pão ou macarrão ... .le Ministério da Agricultura Japonesa e os movimentos ecológicos do Cantão de Reihoku atribuem para promover benefícios além das fronteiras japonesas.