Sake Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

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Sake Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

57,50 €

79,86 € / L

Morbido in bocca
Note tostate
Umami progressivo e duraturo

Questo saké Junmai Daiginjo si caratterizza per il suo magnifico aroma Ginjo e il suo ricco sapore di riso. Il gusto fresco si ottiene conservando il saké non pastorizzato per un lungo periodo.

Sake Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%720ml57,50 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +10°C, +35°C
Servizio: Riedel Junmai

Abbinamenti perfetti

Questo sake semisecco, equilibrato e confortante, accompagnerà i pesci azzurri, i pesci grassi, i funghi selvatici, i frutti di mare, un pollame in salsa cremosa, i formaggi erborinati, una mela o una cotogna al forno, una torta di cipolle…

Note di degustazione

Colore: riflessi leggermente dorati
Bocca: fresco, frutti bianchi, floreale

Descrizione

La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza d'acqua sono state le principali ragioni per cui il sake è stato prodotto a Kyoto e che giustificano il fatto che Kyoto sia stata designata come capitale per
1 000 anni.

Caratteristiche

Confezionamento: Flacone in vetro
Conservazione: temperatura inferiore a +28°C
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Contenuto: 720 ml netto
Classificazione: Junmai Daiginjo semi-secco
Prodotto: Sake

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 16,50%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 40%
Kobo/lievito/Kyokai: Kyokai Kobo N°18
Acidità: 1.4
Filtrazione: Yabuta: Il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato di una funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non causa alcun danno al liquido filtrato.
Categoria Accisa: W200
Valore del contatore del saké (SMV): +2,5

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso Yamadanishiki, riso maltato (tsukihaze)

Provenienza

Origine: Kyoto, Giappone
Birraio: SASAKI SHUZO
Produttore: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo produce i suoi sakè a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Delle circa 300 birrerie originarie, è l'unica a sopravvivere in questo quartiere.

La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza d'acqua sono state le principali ragioni per cui il sakè è stato prodotto a Kyoto, giustificando la designazione di Kyoto come capitale per
1 000 anni.