Saké Muryozan Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
- Sapori che ricordano la pesca bianca
- Umami fruttato
- Trasparenza in bocca
Il Muryozan Junmai Ginjo offre un aroma fruttato e opulento che ricorda la pesca bianca, il litchi e l'uva moscato, sottilmente accompagnato da una sfumatura lattea. Offre un sorso straordinariamente trasparente da cui si sviluppano generosamente una ricca dolcezza, un'acidità fine e un umami fruttato.
Consigli di degustazione
Descrizione
La sua texture morbida e tridimensionale è eccezionalmente bella, con una leggera amarezza che evoca la scorza di agrumi e affiora delicatamente in sottofondo, arricchendo la complessità del sapore. Subito dopo la degustazione, un retrogusto persistente si sviluppa progressivamente, per poi concludersi con grazia attraverso una freschezza rapida e piacevole. Si tratta di un capolavoro eccezionale che offre una superba perfezione, fondata su un senso straordinario dell'equilibrio.
Caratteristiche
Conservazione: in frigorifero tra +2°C e +10°C
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. DA CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Note di elaborazione
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 50%
Kobo/lievito/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K901
Acidità: 1.6
Filtrazione: Yabuta: il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato di una funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non causa alcun danno al liquido filtrato.
Valore del contatore del sake (SMV): +2,5
Finalizzazione: Nama zume (il sake viene pastorizzato una sola volta prima di essere invecchiato)
Ingredienti & valori nutrizionali
Provenienza
