Rif NISSH34

Sakè Muryozan Junmai Daiginjo 15,5% - 720ml

44,80 €

62,22 € / L

Sapore fruttato
Filosofia di qualità & precisione
Palato invaso di dolcezza

Il Muryozan Junmai Daiginjo offre un aroma fruttato (pesca gialla, fragola, mango, maracuja) eccezionalmente opulento e sontuoso, con un profumo potente ma avvolgente.

Sakè Muryozan Junmai Daiginjo 15,5% - 720ml720ml44,80 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: fresco +5 +10°C
Servizio: bicchiere da vino bianco

Abbinamenti perfetti

Formaggi erborinati, maiale in agrodolce, tajine, piatti creoli

Note di degustazione

Aspetto: limpido, riflessi dorati
Sake: secco con aromi ricchi e fruttati

Descrizione

Offre un sorso notevolmente chiaro e brillante, dal quale si sviluppano con grazia una ricca sapidità umami e una dolcezza che riempiono il palato con una texture lenta e concentrata (il frutto della passione esplode in bocca, mango, grande ricchezza di sapori, frutti esotici). L'acidità fruttata sottostante definisce con precisione i contorni del suo sapore corposo.
La sua texture tridimensionale, quasi come una sottile viscosità, è molto impressionante. Dopo la degustazione, un retrogusto brillante persiste delicatamente, sfumandosi progressivamente in fondo alla gola, offrendo un bel finale.

Caratteristiche

Confezionamento: Flacone in vetro
Conservazione: in frigorifero tra +2°C e +10°C
Peso: 0,72 KG netto
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 15,5%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 40%
Kobo/lievito/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K9
Acidità: 1.6
Filtrazione: Yabuta: Il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato della funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non crea alcun danno al liquido filtrato.
Categoria Accisa: I000
Valore del contatore del saké (SMV): +1
Finalizzazione: Nama zume (il saké viene pastorizzato una sola volta prima di essere invecchiato)

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso yamada nishiki, riso maltato

Provenienza

Produttore: HEIWA SHUZOU Co. Ltd

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fondata nel 1928 nella prefettura di Wakayama, la casa Heiwa Shuzo beneficia di un ambiente ideale tra coltivazione del riso, abbondanza d'acqua e clima favorevole per produrre sakè d'eccezione.

Guidata da maestri artigiani alla ricerca dell'alchimia della perfezione, applica questo know-how anche a liquori di frutta naturali, senza additivi né coloranti. La loro esigenza si basa su scelte rigorose di ingredienti, processi di produzione e stoccaggio, riflettendo una vera filosofia di qualità e precisione.