Rif NISTAKU8

Sake Kusudama Junmai, vintage 2007 - 180ml

56,00 €

311,11 € / L

Dolci fragranze zuccherate
Affinamento 3 anni
Colore ambrato

Questo saké yamahai Junmai invecchiato in cantina dal 2007, a una temperatura da +15°C a +20°C, è un koshu junmai

Sake Kusudama Junmai, vintage 2007 - 180ml180ml56,00 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +5°C
Servizio: calice da vino
Temperatura ideale di degustazione a temperatura ambiente: +18°C a +20°C

Abbinamenti perfetti

Quaglie ripiene di foie gras o funghi selvatici, padellata di funghi selvatici, risotto al tartufo, carpaccio di tartufo, noisette di capriolo alla griglia, terrina di foie gras d'anatra o d'oca tartufata.

Note di degustazione

Colore: giallo pallido
Bocca: bella dolcezza, note di pera matura, mandorla, pepe nero

Descrizione

Per beneficiare della categorizzazione koshu, il saké deve essere affinato per un minimo di 3 anni, con un'evoluzione del colore dal giallo pallido al giallo dorato o al colore ambrato.
Questo saké Kusudama Junmai presenta un gusto dolce e robusto con una croccantezza marcata.
Al naso e in bocca esprime gli aromi e le fragranze di pere mature dolci, pepe nero e mandorle.

Caratteristiche

Confezione: Flacone trasparente
Conservazione: temperatura inferiore a 25°C
Peso: 180 ml netto
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Koshu Junmai

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 19%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 60%
Acidità: 2.2
Filtrazione: Sokujo
Categoria Accisa: I000
Valore del misuratore di saké (SMV): +6

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso Hidahomare di Gifu, riso maltato

Provenienza

Origine: Gifu, Giappone
Produttore: HIRASE SHUZO (1623)