Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml

90,00 €

50,00 € / L

Dolcezza generosa
Umami potente
Frutta pronunciata

Questo sake è caratterizzato da note molto fruttate di mele rosse e melone, con tocchi di miele.

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +12°C
Servizio: coppetta in ceramica, bicchiere in bambù, bicchiere da saké

Abbinamenti perfetti

Ramen, sushi, sashimi, tempura, tonno grasso, il prosciutto crudo (Parma, San Daniele, Iberico), i formaggi forti (Stilton, Roquefort, gorgonzola), i dessert con le fragole…

Note di degustazione

Colore: giallo pallido
Gusto: fruttato, morbido

Descrizione

L'umami è potente, la dolcezza generosa.

Caratteristiche

Confezione: flacone in vetro di colore verde scuro
Conservazione: in frigorifero tra +2°C e +10°C
Peso: 1,8 L netto, 720 ml netto
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Junmaï, Daiginjô

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 15,5%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 45%
Kobo/lievito/Kyokai: kyokai No.1801 kobo
Acidità: 1.4
Filtraggio: naturale
Categoria Accisa: I000

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso yamada nishiki, kôji di riso

Provenienza

Origine: Wakayama, Giappone
Birraio: HEIWA SHUZO
Produttore: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fondata nel 1928 nella prefettura di Wakayama, la casa Heiwa Shuzo beneficia di un ambiente ideale tra coltivazione del riso, abbondanza d'acqua e clima favorevole per produrre sakè d'eccezione.

Guidata da maestri artigiani alla ricerca dell'alchimia della perfezione, applica questo know-how anche a liquori di frutta naturali, senza additivi né coloranti. La loro esigenza si basa su scelte rigorose di ingredienti, processi di produzione e stoccaggio, riflettendo una vera filosofia di qualità e precisione.