Rif NISSH20

Sakè KID Daiginjô - 720ml

43,10 €

59,86 € / L

Sapori fruttati
Grande eleganza
Molto delicato

Questo sake di lusso si caratterizza per note sottili, complesse e fruttate.

Sakè KID Daiginjô - 720ml720ml43,10 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +35°C a +40°C, +12°C
Servizio: coppetta in ceramica, bicchiere in bambù, bicchiere da saké

Abbinamenti perfetti

Tempura, sashimi, carpacci, melanzane al dashi, pesci essiccati, olive, insalate di avocado e frutti di mare, frutta fresca e crostatine alla frutta, il prosciutto crudo (Parma, San Daniele, Iberico), i formaggi stagionati (Stilton, Roquefort, gorgonzola)

Note di degustazione

Veste: giallo pallido
Bocca: fruttata, rotonda, generosa

Descrizione

Nel complesso, il suo aroma è molto raffinato. Consumato freddo è molto elegante, e il finale rivela un sapore di mela verde e agrume (lime essiccata).
Caldo, presenta molta dolcezza con accenti di vaniglia, melone, cotogna, noce di cocco, oliva.

Caratteristiche

Confezione: flacone in vetro di colore verde scuro
Conservazione: in frigorifero tra +2°C e +10°C
Peso: 720 ml netto
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Daiginjô

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 15,5%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 35%
Kobo/lievito/Kyokai: kyokai No.1801 kobo
Acidità: 1.4
Filtrazione: naturale
Categoria Accisa: I000

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso yamada nishiki, alcol di canna da zucchero, kôji di riso

Provenienza

Origine: Wakayama, Giappone
Birrificio: HEIWA SHUZO
Produttore: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Fondata nel 1928 nella prefettura di Wakayama, la casa Heiwa Shuzo beneficia di un ambiente ideale tra coltivazione del riso, abbondanza d'acqua e clima favorevole per produrre sakè d'eccezione.

Guidata da maestri artigiani alla ricerca dell'alchimia della perfezione, applica questo know-how anche a liquori di frutta naturali, senza additivi né coloranti. La loro esigenza si basa su scelte rigorose di ingredienti, processi di produzione e stoccaggio, riflettendo una vera filosofia di qualità e precisione.