Sake Gozenshu Bodaimoto Usunigori light - 720ml

26,50 €

36,81 € / L

Aromi di mela verde
Gusto leggero
Acidità sottile & piacevole

Questo sake è preparato secondo il metodo di fermentazione più antico. Usunigori significa "leggermente torbido" e questo sake prende il nome dal fatto che viene imbottigliato con un po' di mosto in fermentazione.

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +5°C a +8°C
Servizio: calice da vino bianco

Abbinamenti perfetti

Vi consigliamo di berlo con del ghiaccio o di diluirlo con acqua frizzante. Che ne dite di un nuovo saké estivo?

Note di degustazione

Colore: torbido
Bocca: morbida, fresca

Descrizione

Ne risulta un sake leggermente frizzante con aromi di mela verde e sapori dolci e aciduli piacevolmente sostenuti dal suo aspetto torbido.

Questo sake è anche di tipo genshu. Genshu significa letteralmente "forza della botte" e designa il sake che non è stato diluito. Non viene aggiunta acqua distillata per abbassare il contenuto alcolico.

Si tratta quindi di un sake a basso contenuto alcolico, leggermente torbido, prodotto con koji bianco. Si può sentire la dolcezza e l'acidità nel turbinio torbido. Utilizzando un nuovo approccio, Tsuji Honten ha prodotto un nuovo "sake in stile estivo" dal gusto leggero.

Un sake rinfrescante da bere con il caldo, con un basso contenuto alcolico del 13%, ma con un buon sapore e una buona acidità.

Caratteristiche

Confezionamento: Flacone trasparente
Conservazione: +5°C a +10°C
Avvertenza: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Classificazione: Bodaimoto Junmai genshu, finitura « usunigori »

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 13%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 65%
Kobo/lievito/Kyokai: 9
Acidità: 2.0
Filtrazione: Yabuta: Il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato di una funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non causa alcun danno al liquido filtrato.

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso omachi, riso maltato omachi

Provenienza

Origine: Okayama, Giappone
Produttore (sake): TSUJI HONTEN
Produttore: TSUJI HONTEN Co. Ltd