Saké frizzante Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Questo sake frizzante colpisce per il suo colore rosa, derivato dal lievito rosso speciale per sake utilizzato. Il frizzante è il risultato di una fermentazione secondaria in bottiglia, poiché il suo metodo di produzione si ispira a quello dello Champagne.

Le disponibilità sono limitate. Si tratta di un sake dalle bollicine fini naturali, elegante, raffinato, con un'impressione fruttata e floreale, acidula, che evoca la ciliegia acerola e le sue complessità gustative, con note di agrumi, ciliegia, lampone e bacche selvatiche.

Confezionamento: Bottiglia nera
Conservazione: idealmente in cantina
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: sake frizzante
Contenuto: 720 ml netti
Nota: Abbinamenti: ostriche, carpaccio di salmone, insalata di aragosta, tartare di capesante, dessert al cioccolato

Gradazione alcolica: 10%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 55%
Acidità: 6,2
Filtrazione: Pressatura yabuta: la pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato di una funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non causa alcun danno al liquido filtrato
Valore del contatore del saké (SMV): -60

Ingredienti: Ginginga. Riso locale adatto alla produzione del sake. Il Ginginga ha un'eccellente resistenza al freddo e un chicco grande. È adatto alla produzione del sake. Il suo gusto è chiaro e rinfrescante., Riso ginginga (coltivato a Tono), koji di riso (Iwate)

Origine: Iwate, Giappone
Produttore: Kamihei Shuzo