Kurakake Chardonnay 2024 12% 750ml

Il Domaine A. et Y. Minowa ha iniziato a coltivare uva da vino nella prefettura di Nagano nel 2008. Il proprietario, Yasushi Minowa, ha lavorato per molti anni come medico. Forte delle sue conoscenze ed esperienza come appassionato di vino, si è stabilito nella prefettura di Nagano nel 2008 e ha fondato il suo Domaine. I vigneti si trovano nelle zone di Kurakake e Netsu, nella città di Tomi. Questi dolci pendii esposti a sud beneficiano di un'abbondante insolazione e di un buon drenaggio, il che li rende ideali per la coltivazione dell'uva. Il terreno è stato formato dalle eruzioni del gruppo vulcanico Asama-Kurofush, dal crollo delle montagne e dal deflusso dei sedimenti dovuto alle precipitazioni che continuano dall'antichità. La geologia e i vari tipi di suolo delle diverse parcelle, ricchi di diversità, costituiscono uno dei principali attrattivi della viticoltura in questa regione. Le principali varietà coltivate sui 3 ettari del Domaine si limitano ai vitigni di Borgogna e Champagne, come il pinot nero, il pinot meunier, lo chardonnay, l'aligoté e il pinot bianco. I nomi dei vini includono nomi associati ai terroir locali come «Kurakake», «Netsu», «Shutsujo» e «Mido», con l'obiettivo di raggiungere il riconoscimento come vini di classe mondiale. Nel 2024, i danni causati dal gelo di maggio hanno provocato una crescita irregolare dei germogli. In seguito, un caldo record ha causato una colorazione precoce delle bacche, ma i disturbi fisiologici legati alle alte temperature hanno rallentato questo processo. Inoltre, le piogge prolungate causate dal tifone rimasto fermo dalla fine di agosto all'inizio di settembre hanno provocato una proliferazione generalizzata delle malattie. Le condizioni meteorologiche avverse sono continuate in seguito, causando fallimenti di crescita senza precedenti, come l'incapacità delle uve rosse di sviluppare una colorazione adeguata. Mentre molti vigneti hanno optato per una raccolta anticipata per evitare i rischi di malattia, il sig. Minowa ha aspettato pazientemente che le uve maturassero. Grazie a una selezione rigorosa durante la vendemmia, il Domaine ha potuto raccogliere uve sane e di grande qualità.