DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Rif DAS10

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

29,90 €

59,80 € / L

Texture vellutata
Morbidezza in bocca
Ricco di umami

Questo saké è prodotto con riso "Gohyakumangoku" coltivato naturalmente, senza pesticidi né prodotti chimici. Lo Shizenshu Kimoto è un saké raro, affinato dal 2010. Appartiene alla famiglia dei koshu.

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml500ml29,90 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +12°C
Servizio: bicchiere Riedel, coppetta Sakazuki

Abbinamenti perfetti

I formaggi italiani come il parmigiano, il pecorino romano ma anche i formaggi stagionati erborinati, i vecchi comté o mimolette, e in generale i formaggi stagionati dal carattere deciso.

Questo saké apprezza anche i piatti brasati di manzo o di maiale, un petto d'anatra laccato, una carne di selvaggina accompagnata da salsa agrodolce.

Note di degustazione

Esprime una grande armonia tra il profumo dolce che evoca le noci, la farina cotta su note biscottate, e sorprende per la sua dolcezza.

Descrizione

Questo grand cru presenta un umami sofisticato e generoso, un'acidità rotonda e un lungo retrogusto.

Perché i saké Daishichi fanno parte dell'élite?
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Caratteristiche

Confezione: flacone di colore verde
Conservazione: da +5°C a +10°C
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Koshu Junmai
Contenuto: 500 ml

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 15,3%
Grado di lucidatura del riso "seimaï-buai": 69%
Filtrazione: Yabuta: Il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato della funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non crea alcun danno al liquido filtrato.
Categoria Accise: W200

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: riso gohyakymangoku, riso maltato

Provenienza

Origine: Fukushima, Giappone
Birraio: DAISHICHI
Produttore: DAISHICHI