La morbidezza naturale e il sapore robusto di riso glutinoso e dei componenti ricchi aromatizzati danno piatti un sapore eccezionale.
Questo one è persino selezionato dai caschi chef dei ristoranti giapponesi di lusso e raccomandati dai leader del ristorante stellato Michelin giapponese.
Ha una "dolcezza elegante" che non può essere ottenuta con zucchero.
Glucosio, la dolce dolcezza dell'ONMIRIN, ha un retrogusto migliore rispetto allo zucchero e ha una dolcezza rinfrescante ed elegante.
Lo zucchero è solo il saccarosio mentre l'On'mir contiene più di 9 tipi di zuccheri il cui glucosio.
Pertanto, non è solo rinfrescante, ma anche ricco e rotondo, che gli conferisce una profonda dolcezza.
La qualità dello shochu utilizzata nella sua confezione rafforza l'aroma, la ricchezza e la rovina dei piatti e ha l'effetto di accelerare la penetrazione del gusto negli ingredienti e per standardizzarlo.
Umami è confinato negli ingredienti che compongono la ricetta di un piatto.
Ricco di zuccheri e aminoacidi, il Mirin promuove un bel colore durante la cottura al forno o barbecue, per non parlare delle stufe delle carni.
L'alcol contenuto in questo Mirin rende difficile la dissoluzione della pectina e impedisce al cibo di liberarsi da esso quando sono bollitori.
Annientò anche odori forti durante la cottura di pesce o frattaglie e rafforza i sapori masulati.
Va bene con i condimenti naturali preparati e migliora la qualità di ciascuno.
Il Mirin preannunciava naturalmente si fonde perfettamente con tradizionali condimenti fermentati come miso, salsa di soia e aceto.
Dal momento che è un liquido, è facile da mescolare ed è difficile che si verifichi un sapore ineguale.
L'On'mirin Kokonoe Sakura ammorbidisce il sapore salato, l'acidità dell'aceto e il gusto del piatto.
I nostri accordi perfetti : Deviato di pendii e pesci grassi o wok e saltò carni, marinate, condimenti basati su salsa di soia, miso, aceto, dessert fruttati, creme ...
