Liputin riisin luonnollinen pehmeys ja voimakas maku sekä maustetut rikkaat komponentit antavat ruokia poikkeuksellisen maun.
Tämä Hon'Mir on jopa valinnut nousevat japanilaiset ravintolat, ja japanilainen Michelin tähden ravintolan johtajat.
Siinä on "tyylikäs makeus", jota ei voida saada sokerilla.
Glukoosi, Hon'Mirinin tärkein makeus on parempi jälkimaku kuin sokeria ja sillä on virkistävä makeus ja tyylikäs.
Sokeri on vain sakkaroosia, kun Hon'mir sisältää yli 9 erilaista sokeria, joiden glukoosi.
Siksi se ei ole pelkästään virkistävä, vaan myös rikas ja pyöreä, mikä antaa sille syvän makeuden.
Sen makeisessa käytetyn Shoundin laatua vahvistaa aromia, vaurautta ja astiat ja vaikuttaa maun tunkeutumiseen ainesosiin ja sen standardoimiseksi.
Umami rajoittuu ainesosiin, jotka muodostavat astian reseptin.
Runsaasti sokereita ja aminohappoja, mirin edistää kaunista väriä paistetun tai grilli-ruoanlaitoksen aikana, puhumattakaan lihan uuneista.
Tässä Mirinissa oleva alkoholi tekee Pektiinin vaikean liukenemisen ja estää ruoan päästä eroon siitä, kun ne on sisustettu.
Se myös tuhoaa vahvoja hajuja, kun ruoanlaitto tai vahingossa ja vahvistaa naamioituja makuja.
Se menee hyvin luonnon mausteisiin ja parantaa kunkin laatua.
Mirin valmistettu luonnollisesti sekoittuu täydellisesti perinteisillä fermentoituneilla mausteilla, kuten Miso, soijakastike ja etikka.
Koska se on neste, se on helppo sekoittaa, ja se on vaikeaa epätasa-arvoinen maku.
Hon'Mirin Kokonoe Sakura pehmentää suolaista makua, etikkahappoa ja ruokalajin makua.
Täydelliset sopimukset : Rinteiden ja rasvaisten kalojen tai kullanpoisto ja ohitetut lihat, marinadit, mausteet, jotka perustuvat soijakastike, miso, etikka, hedelmäiset jälkiruoat, voiteet ...
