Naturalna miękkość i solidny smak kleistych ryżu, jak również bogatych w smaku składników dania naczyń wyjątkowy smak.
Ten Hon'mir jest nawet wybierany przez wybrednych kucharzy ekskluzywnych japońskich restauracji i polecane przez japońskich przywódców restauracji Michelin.
Ma "elegancką słodycz", której nie można uzyskać z cukrem.
Glukoza, główna słodycz Hon'miryny, ma lepszy posmak niż cukier i ma orzeźwiającą słodycz i elegancko.
Cukier jest tylko sacharozą, podczas gdy Hon'mir zawiera więcej niż 9 rodzajów cukrów, których glukoza.
Dlatego też nie tylko orzeźwiający, ale także bogaty i okrągły, co daje mu głęboką słodycz.
Jakość shochu stosowana w jej słodyczy wzmacnia zapach, bogactwo i zniszczenie naczyń i ma wpływ przyspieszenia przenikania smaku do składników i standaryzacji go.
Umami ogranicza się we składnikach komponujących przepis naczynia.
Bogaty w cukry i aminokwasy, Mirin promuje piękny kolor podczas gotowania pieczonego lub grilla, nie wspominając o piecach mięsa.
Alkohol zawarty w tym mirylinie utrudnia rozpuszczenie pektyny i zapobiega pozbyciu się jedzenia, gdy są gotowe.
Nakręci również silne zapachy podczas gotowania ryb lub podrobów i wzmacnia zamaskowane smaki.
Dobrze idzie dobrze z naturalnymi przyprawami i poprawia jakość każdego.
Mirin warzący naturalnie doskonale łączy się z tradycyjnymi fermentowanymi przyprawami, takimi jak MISO, sos sojowy i octu.
Ponieważ jest cieczą, łatwo jest mieszać i trudno jest wystąpić nierówny smak.
Hon'Irin Kokonoe Sakura zmiękcza słony smak, kwasowość ocet i smaku dania.
Nasze doskonałe umowy : Opuszczenie stoków i ryb tłuszczowych lub woks i pominięty mięso, marynaty, przyprawy oparte na sosie sojowym, Miso, octem, owocowym deserami, kremami ...
