Vino Chichibu tinto 2021 envejecido en barrica de whisky turbado, 13%, 750 ml

Ref NISUSW2

Vino Chichibu tinto 2021 envejecido en barrica de whisky turbado, 13%, 750 ml

79,00 €

105,33 € / L

Carácter ligero
Intensamente ahumado
Final notablemente largo

Este vino tinto, elaborado a partir de variedades Muscat Bailey A y Merlot cosechadas en la ciudad de Chichibu, ha sido criado en barricas de whisky turboso procedentes de una destilería local de Chichibu que produce uno de los whiskies japoneses más reputados, Ichiro's Malt.

Vino Chichibu tinto 2021 envejecido en barrica de whisky turbado, 13%, 750 ml750ml79,00 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Maridajes perfectos

Chocolates con mermelada de frambuesa o de fresa, nueces ahumadas, quesos de corteza lavada de sabor pronunciado como el Époisses, caza mayor (corzo, cierva, liebre), carnes rojas grasas a la parrilla (wagyu, chuletón, entrecot, magret de pato).

Notas de degustación

Color: granate, rubí

Descripción

La dulzura de los frutos rojos y la acidez viva confieren a este vino un carácter ligero, pero un aroma especiado e intensamente ahumado se desarrolla progresivamente, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y agradable. El final es notablemente largo, con un aroma ahumado persistente y una frutosidad que se demora en boca, lo que lo convierte en un vino para degustar lentamente.

Características

Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: vino tinto, de cuerpo medio
Color de la botella: marrón claro
Nota: Aromas de mermelada de frambuesa y fresa, acompañados de una nota mentolada. El carácter ahumado procedente de las barricas de whisky turboso ofrece un aroma ahumado más intenso, distinto al de los vinos envejecidos en barricas de roble tradicionales. La suavidad de los frutos rojos y la acidez viva confieren a este vino un carácter ligero, pero un aroma especiado e intensamente ahumado se desarrolla progresivamente, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y agradable. El final es notablemente largo, con un aroma ahumado persistente y una frutosidad que se prolonga en boca, lo que lo convierte en un vino para degustar lentamente.
Producto: Vino Tinto

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 13%
Cantidad producida: Aproximadamente 2 000 botellas
Variedad de uva: uvas Muscat Bailey A (70%), Merlot (30%)
Origen de las uvas: Distrito Usagida, Chichibu, Saitama
Tipo de levadura: Levadura cultivada
Proceso de fermentación: despalilladas, depósito de acero inoxidable
Método de envejecimiento: en barrica durante 12 meses, envejecido en barricas de whisky turbado
Altitud: 240 m
Latitud: 35,9°
Horas de sol anuales: 2 086 horas
Temperatura media anual: 14,1 ℃
Precipitaciones anuales medias: 1123 mm
Tipo de suelo: Suelo arcilloso
Edad media de las vides: 30 a 40 años
Sistema de conducción: Pérgola, VSP
Método de cosecha: Manual
Año de cosecha: 2021
Orientación de la pendiente: Sur

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: Muscat Bailey A (70%), Merlot (30%), sulfitos (10 ppm)

Procedencia

Origen: Chichibu, Saitama, Japón
Dominio Vitícola: Domaine Usagida
Localización: 3720 Simoyoshida, Chichibu city, Saitama 369-1503 JAPAN
Viñedo: propio y viñedo bajo contrato
Productor: DOMAINE USAGIDA