Shōchū de arroz y cebada Koshu Toroshikaya 10 años - 720ml

Ref NISROK12

Shōchū de arroz y cebada Koshu Toroshikaya 10 años - 720ml

47,00 €

65,28 € / L

Made in Kumamoto, Japan
Gourmet
Aromas ricos

Este shōchū es el resultado de un ensamblaje de dos shōchū, uno de cebada y otro de arroz, cada uno afinado durante más de 10 años.

Shōchū de arroz y cebada Koshu Toroshikaya 10 años - 720ml720ml47,00 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura de servicio:

A temperatura ambiente (18-20°C) para disfrutar plenamente de su riqueza aromática.
También excelente con hielo

Maridajes perfectos

Este shōchū, en dosis de degustación, encontrará numerosos maridajes con los pescados a la parrilla, los sashimis, las huevas de pescado, los sushis, las carnes rojas a la parrilla (ternera, pato).

También se puede degustar con sus postres (frutas salteadas, chocolate) o como digestivo.

Notas de degustación

Robe: Ámbar claro, brillante y límpido
Nariz: Bouquet rico
Boca: Suave y golosa

Descripción

¿Quiere saber más sobre el Shōchū? Diríjase a la pestaña "Documentos para descargar" (Formato PDF)

Los aromas son ricos: azúcar negro, caramelo fudge, vainilla, dulce de leche, cereal, pan tostado, brioche, arce cacao.

El paladar es goloso: vainilla, cacao, caramelo, azúcar moscovado, regaliz, plátano maduro caramelizado.

Características

Envasado: Frasco de vidrio, estuche
Conservación: alejado de la luz y del calor
Peso: 720 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER CONSECUENCIAS GRAVES PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 28%
Categoría de impuesto especial: S200
Fermentos utilizados: koji blanco
Destilación: atmosférica, presión normal (aroma rico)
Maduración: en barrica de roble blanco
Tipo de vino: Koshu (maduración prolongada)

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: cebada, arroz, arroz malteado

Procedencia

Origen: Kumamoto, Japón
Productor: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

La destilería Rokuchoshi Shuzo, situada en Nishiki Machi en el corazón de la cuenca del Kuma Shochu en la prefectura de Kumamoto (Kyushu), cuenta con una indicación geográfica reconocida por la OMC y se apoya en más de un siglo de historia que se remonta a la era Taisho (siglo XX). Reconocida por sus shochu de arroz de alta gama, elaborados a partir de arroz local y del agua subterránea del río Kumagawa, perpetúa un método tradicional de destilación a presión normal, combinado con largas maduraciones, y fue la primera en instalar un alambique Genatsu.

Inspirado por las condiciones climáticas similares a las de las Highlands escocesas, su presidente el Sr. Ikebe adaptó el envejecimiento equipando la destilería con un espacio de temperatura y humedad controladas, utilizando exclusivamente barricas de madera nueva, permitiendo que el tiempo y las largas maduraciones revelen toda la complejidad de los shochu.