Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años de edad, 30%, 700ml

Ref NISFUK2B

Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años de edad, 30%, 700ml

48,00 €

68,57 € / L

Paladar suave y aterciopelado
Añejamiento largo
Degustación tanto puro como cortado con agua

Elaborado completamente a mano, con fermentación en jarras de arcilla desde finales del período Edo, y obtenido por destilación al vacío, este shochu se afina durante un mínimo de 10 años en barrica de roble.

Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años de edad, 30%, 700ml700ml48,00 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura ideal de degustación: +15°C, +50°C a +60°C
Servicio: vaso de whisky o copa de shochu

Maridajes perfectos

Este shōchū puede degustarse puro, al final de la comida, con hielo o a temperatura ambiente, o bien diluido con 1/3 de agua muy fría para acompañar carne de vacuno a la parrilla, queso curado (Comté, Parmesano, Mimolette) o incluso un buen postre de chocolate.

Notas de degustación

Color: ámbar

Descripción

Este shochu de añada destilado en una atmósfera particular, similar al whisky, refleja la pasión de la destilería y la dedicación sin concesiones de sus artesanos.

Las notas aromáticas evocan los frutos secos y el caramelo.
Se distingue por un sabor tradicional suave en el ataque y luego robusto. El paladar es sedoso y goloso. Se aprecian notas ligeramente amaderadas de roble, con matices vainillados y de caramelo.

Características

Presentación: Frasco de vidrio
Conservación: a temperatura ambiente, inferior a 25 °C
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)
Aromas: aroma a frutos secos, ligero aroma a caramelo
Sabores: suaves y ligeramente amaderados y avanillados
Producto: Shōchū

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 30%
Destilación: destilación al vacío que permite obtener sabores ligeros y sutiles. Destilado a partir de 100 % de arroz
Tipo de vino: envejecimiento largo, mínimo 10 años
Método de envejecimiento: maduración en barrica de roble durante un mínimo de 10 años

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: Arroz y arroz malteado de la variedad Mizuhochikara cultivado en Hitoyoshi-shu, Kumamoto. Fermentos utilizados: koji blanco

Procedencia

Origen: Kumamoto, Japón
Identidad Geográfica: Kuma Shochu
Productor: FUKANO SHUZO