Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 años de añejamiento - 720ml

Ref NISROK7

Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 años de añejamiento - 720ml

52,00 €

72,22 € / L

13 años de maduración
Suave en boca
Final seco

Este shōchū ha sido madurado durante más de 13 años en barrica de roble, a temperatura y humedad controladas (condiciones similares a las de las Highlands en Escocia).

Shōchū de arroz Koshu Aka, 13 años de añejamiento - 720ml720ml52,00 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura de servicio:

Idealmente a temperatura ambiente (18-20°C) para apreciar toda la complejidad aromática.
También muy agradable con hielo, como recomiendan los aficionados al shōchū envejecido

Notas de degustación

Robe: ámbar
Boca: Suave y sedosa
Nariz: Notas amaderadas

Descripción

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Los aromas revelan notas amaderadas, de cítricos, de cáscara de nuez verde, de umeshu, de hojas de tabaco, de heno joven y de piña madura.

El paladar es una caricia de suavidad, con acentos de nuez fresca, piña fresca, pera verde, cítricos, y un final seco.

Según los puristas, este shōchū debe consumirse a temperatura ambiente o con hielo.

La etiqueta y el diseño de la caja son obra de Keisuke SERIZAWA, tesoro viviente de Japón.

Características

Presentación: Frasco de vidrio, estuche
Conservación: protegido de la luz y del calor
Peso: 720 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 28%
Categoría de impuesto especial: S200
Fermentos utilizados: koji blanco
Destilación: atmosférica, presión normal (aroma rico)
Maduración: en barrica de roble
Tipo de vino: Koshu (larga maduración)

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: arroz, arroz malteado

Procedencia

Origen: Kumamoto, Japón
Productor: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

La destilería Rokuchoshi Shuzo, situada en Nishiki Machi en el corazón de la cuenca del Kuma Shochu en la prefectura de Kumamoto (Kyushu), cuenta con una indicación geográfica reconocida por la OMC y se apoya en más de un siglo de historia que se remonta a la era Taisho (siglo XX). Reconocida por sus shochu de arroz de alta gama, elaborados a partir de arroz local y del agua subterránea del río Kumagawa, perpetúa un método tradicional de destilación a presión normal, combinado con largas maduraciones, y fue la primera en instalar un alambique Genatsu.

Inspirado por las condiciones climáticas similares a las de las Highlands escocesas, su presidente el Sr. Ikebe adaptó el envejecimiento equipando la destilería con un espacio de temperatura y humedad controladas, utilizando exclusivamente barricas de madera nueva, permitiendo que el tiempo y las largas maduraciones revelen toda la complejidad de los shochu.