Ref NISYMT1
Shochu de arroz integral "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml
- Gran cru
- Paleta aromática desarrollada
- Redondez en boca
Este shochu es un gran cru, raro, y es mucho más complejo de elaborar que un shochu clásico. Es notable por su riqueza aromática, con notas muy afrutadas, muy dulces (caramelo), sobre fondos tostados de mochi y castaña asada.
Shochu de arroz integral "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml720ml59,90 €
テイスティングのヒント
Consejos de degustación
Descripción
La boca es rica, muy redonda, con notas de cereales, toques tostados, una dulzura como la de un buen genmaicha, un punto láctico, un rico umami.
Características
Envase: Frasco de vidrio
Conservación: a temperatura ambiente (inferior a 28 °C)
Peso: 72 g
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shōchū auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)
Contenido: 720 ml neto
Importante: Destilado a partir de 100 % de arroz
Aromas: muy dulces como un caramelo, notas tostadas de mochi y castaña asada
Producto: Shōchū
Conservación: a temperatura ambiente (inferior a 28 °C)
Peso: 72 g
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shōchū auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)
Contenido: 720 ml neto
Importante: Destilado a partir de 100 % de arroz
Aromas: muy dulces como un caramelo, notas tostadas de mochi y castaña asada
Producto: Shōchū
Notas de elaboración
Volumen de alcohol puro: 35%
Kobo/levadura/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermentos utilizados: koji amarillo (aromas afrutados, para shochu muy aromáticos)
Destilación: destilación atmosférica tradicional denominada Kabuto-gama. El método tradicional de destilación que consiste en hervir a presión atmosférica permite que numerosos componentes del moromi penetren de forma natural en el shochu.
Maduración: maduración en jarras de terracota denominadas «kame»
Tipo de bebida: kome shochu, afinamiento largo, 3 a 4 años
Kobo/levadura/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermentos utilizados: koji amarillo (aromas afrutados, para shochu muy aromáticos)
Destilación: destilación atmosférica tradicional denominada Kabuto-gama. El método tradicional de destilación que consiste en hervir a presión atmosférica permite que numerosos componentes del moromi penetren de forma natural en el shochu.
Maduración: maduración en jarras de terracota denominadas «kame»
Tipo de bebida: kome shochu, afinamiento largo, 3 a 4 años
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: Arroz mizuhochikara
Procedencia
Origen: Kumamoto, Japón
Identidad Geográfica: Kuma Shochu
Productor: YAMATOICHI SHUZO
Identidad Geográfica: Kuma Shochu
Productor: YAMATOICHI SHUZO
Nuestro consejo
Nuestra recomendación: quesos azules, caza, pato, guisos (bourguignon, caza)
