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Ref NISROK13

Shōchū de arroz 10 años de añejamiento - 720ml

Precio de oferta64,00 €88,89 € / L

  • Auténtico
  • Suave
  • Aromas suaves

Un shōchū auténtico, resultado del ensamblaje de un primer añejado 16 años y un segundo añejado 10 años, 100 % puro arroz, sucesor legítimo de los 500 años de historia del shōchū.

Shōchū de arroz 10 años de añejamiento - 720ml
Shōchū de arroz 10 años de añejamiento - 720ml720ml64,00 €
Descripción

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Maduro, de calidad superior, se elabora a partir de un sake original cuidadosamente seleccionado y refinado con el paso del tiempo.

Tiene un sabor amplio y profundo, suave y espeso, con características de materia prima rica, y un equilibrio perfecto entre el picante, el amargor, la acidez, la astringencia en torno a una dulzura envolvente.

Los aromas revelan mucha suavidad, con acentos de hierbas secas, heno, champiñón, sotobosque, especias tostadas y vainilla.

El paladar es rico, armonioso, ligeramente especiado, con una ligera astringencia, y toques de mirto, romero y genepi.

Los caracteres de la etiqueta son obra del calígrafo Kawachi SEPPO, oriundo de la ciudad de Hitoyoshi.

Características
Presentación: Frasco de vidrio, estuche
Conservación: protegido de la luz y el calor
Peso: 720 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Honkaku (el honkaku, llamado shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricas)
Notas de elaboración
Volumen de alcohol puro: 40%
Categoría de impuesto: S200
Fermentos utilizados: koji blanco
Destilación: atmosférica, presión normal (aroma rico)
Maduración: en barrica esmaltada
Tipo de vino: Koshu (maduración larga)
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: arroz, arroz malteado
Procedencia
Origen: Kumamoto, Japón
Productor: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

La destilería Rokuchoshi Shuzo, situada en Nishiki Machi en el corazón de la cuenca del Kuma Shochu en la prefectura de Kumamoto (Kyushu), cuenta con una indicación geográfica reconocida por la OMC y se apoya en más de un siglo de historia que se remonta a la era Taisho (siglo XX). Reconocida por sus shochu de arroz de alta gama, elaborados a partir de arroz local y del agua subterránea del río Kumagawa, perpetúa un método tradicional de destilación a presión normal, combinado con largas maduraciones, y fue la primera en instalar un alambique Genatsu.

Inspirado por las condiciones climáticas similares a las de las Highlands escocesas, su presidente el Sr. Ikebe adaptó el envejecimiento equipando la destilería con un espacio de temperatura y humedad controladas, utilizando exclusivamente barricas de madera nueva, permitiendo que el tiempo y las largas maduraciones revelen toda la complejidad de los shochu.

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